2013年2月21日 星期四

2013 情人節大餐

Feb 20, 2013 11:30 PM


轉眼間,情人節又過去了。不知道大家是不是正在期待時間能走快一點,好讓情人節再次來臨呢?

一如以往,情人節來臨以前,叮噹貓明明白白,清清楚楚地告訴大隻熊,不要因為節日來臨而花費購買禮物,鮮花更不用買了。言下之意,我們不慶祝情人節。



情人節當天,大隻熊要上班,叮噹貓如常早上六時起床準備丈夫的午餐。睡眼惺忪的叮噹貓下樓走進飯廳,瞥見室內燈光非常昏暗,跟素常的清晨有點不同。原來是早起床的大隻熊刻意調暗燈光,營造浪漫氣氛來送上情人節的禮物。叮噹貓看見擺在桌上的巧克力,甜蜜就從心裡湧溢出來。丈夫對妻子的愛並不在於禮物的內容和價值,而是藏在人兒心裡的愛意。


 
 


叮噹貓送走了上班的大隻熊,她吃過早點,思想了一會,決定在晚上烹調一個情人節大餐來報答丈夫的愛。於是叮噹貓穿上外衣,徒步走到咐近的購物中心去購買大餐的食材話雖說是咐近的西人雜貨店,但一來一回的小購物也花上兩小時。

雖然叮噹貓沒有汽車代步,但走在明媚的陽光下,亦算是一個不錯的冬日運動。不過從雜貨店買來大包小包的食材,叮噹貓還是花了點力氣才把食物安全運送回家;她還不露破綻,趕及在中午以前回到家裡,接聽丈夫天天傳來的午間電話慰問。

叮噹貓誤打誤撞,買來優質鬆軟的安格斯牛排(Angus Top Sirloin steak),兩大片只售八美元,是超值之選。另外她還買了一點馬鈴薯沙律和少許蔬菜做牛排的配菜。為了增加進餐的樂趣,她買了一支沒有酒精的葡萄汽水和一件茶杯蛋糕(Cup cake)作為甜點。

 
 

大隻熊班以後,叮噹貓下令丈夫不能接近廚房重地,因為她要炮製一個愛心情人節大餐。


情人節大餐材料:

牛排 兩件
蕃茄 兩個
洋蔥 半個
粟米 一罐
小柿子椒 三個
馬鈴薯沙律 一盒
磨菇湯 一罐


牛排醃料:

蒜子 一茶匙

醬油 兩茶匙

香料 適量

米酒 一茶匙
半茶匙
檸檬汁 少許

   

   

製作方法:
 
1. 清洗牛排,抹去多餘的水份。把牛排切成心型形狀,加入牛排醃料,牛排約醃半小時備用
2. 清洗小柿子椒和去核,然後切段。洋蔥去皮切段備用
3. 蕃茄清洗後切片。栗米開罐後,倒去多餘的水份備用
4. 一份磨菇湯,加一份水下鍋慢火加熱,加入少許栗米粒,略加攪伴,以免湯料沈澱在鍋底
5. 柿子椒和洋蔥下鍋,以慢火清炒三分鐘,後加栗米粒和蕃茄,略炒一會,熄火
6. 牛排下鍋,中火香煎兩面約五分鐘,半熟牛排再加點醬油,大火香煎一會,熄火(大家可視乎自己的喜愛,略再調整加熱的時間來烹調牛排的生熟程度)
7. 端上磨菇湯,牛排上碟,加上配菜和馬鈴薯沙律,便可以享用了

叮噹貓用心炮製的情人節大

磨菇湯


叮噹貓不是一個很會浪漫的人,不過知道丈夫對待她很好,所以她以感恩的心烹調了這一頓情人節大餐,好來鼓勵一下剛轉了職的大隻熊。餐的賣相沒有餐廳出售的好,味道也不入流,不過靠著「十分」的誠意,丈夫是非常感動了。


除此以外,叮噹貓的心形牛排,也帶給丈夫無限的驚喜,他說道從未見過有人把牛排切成心型形狀來烹調。看來,叮噹貓的情人節大餐不單讓大隻熊吃得滿足,更開了他的眼界。這一頓情人節大餐,丈夫給叮噹貓一個滿分。

 
沒有酒精的葡萄汽水和茶杯蛋糕

人與人的相交貴乎真誠,彼此愛護,互相敬重,便能獲得珍貴的友誼。我們用心對待別人,不單能夠得到別人的愛戴,同樣亦是愛惜自己的一種表現。事實上,夫婦相處也像朋友相處一樣,彼此互信互諒,真誠對待,感情才會天長地久,愛護伴侶就是疼愛自己了。


就這樣,我們在愛裡度過了今年的情人節!

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