2016年12月30日 星期五

送別2016,祝友誼萬歲!


「友誼萬歲(Auld Lang Syne )」原是一首蘇格蘭的詩歌,
是詩人羅伯特‧彭斯(Robert Burns )的作品,
後來被譜上傳統的民歌小調,成為一首旋律美妙的歌曲。

2016年12月29日 星期四

牛油果醬(Guacamole)

牛油果(Avocado)原產於美洲墨西哥(Mexico),因著墨西哥與花旗比鄰而居,牛油果輾轉傳入北美,漸漸成為本地極受歡迎的水果。

2016年12月28日 星期三

坂本九的《上を向いて歩こう (Sukiyaki)》

偶然在網上看見一首六零年代流行於英美的日本語(Nihongo)名曲,英倫將歌曲取名為「壽喜燒(Sukiyaki)」。有趣的是,名稱與歌曲內容風馬牛不相及,追確其原因可能只得一個,就是旨在讓西方樂迷對歌曲留下印象而已。

2016年12月23日 星期五

2016 聖誕快樂




佳節近了,
叮噹特別惦念遠方的親人好友,
願借隻字片語送上我們遙遠的祝福。

2016年12月22日 星期四

我們不再執筆寫字?!

現今資訊科技發達,為人類生活帶來很多的便利,可是在種種方便下,人們亦失落很多寶貴的東西。日前叮噹偶然翻開電腦的資料夾,閱讀了一些儲藏已久的電郵,好些電郵是朋友傳來的報張文字。其中一篇文章主題是「不再執筆寫字,我們失去了甚麼?」文字道盡了資訊科技對人們生活帶來的影響,是好!是壞?難以一概而論。

2016年12月21日 星期三

車子走在冰雪天

剛過去的周末,正如氣象台所預報,陰雲密佈,氣溫嚴寒,到處蓋滿冰雪,就是家門外的通道也被冰雪所封,人兒出外行走,一個不小心,便會滑倒在地上。

2016年12月16日 星期五

人造聖誕樹

聖誕節是西方的重要節日,因此很多花旗家庭早於感恩節過後便急急粉飾家園,好為佳節來臨做好準備。一棵美麗的松樹是節日不可或缺的佈置,人們前往園圃選購活松樹就像華人到花市買年花一樣,叫人目不暇給。

2016年12月15日 星期四

天邊日與夜



晨光熹微,
放眼遠眺後院的小樹林 。

枝頭上的葉子落盡了,
淡淡滲著一股冬日的味道。

2016年12月14日 星期三

冰天雪地的故事


冬日將至,花旗很多州郡已經大雪紛飛,積雪深厚,影響著人們的日常生活。叮噹和大熊居住在鄰近首都的區域,不是下大雪的城市,因此本區仍未見白雪的蹤影。

居住花旗多年,叮噹對於白雪不再陌生。話雖南方人鍾情白色天地,可是嚴寒的氣溫仍然教人生畏,因此叮噹對於白雪總是帶著點點又愛又恨的情懷,很矛盾,是不是?

2016年12月13日 星期二

甜薯餡餅

西方人注重食物的層次和口感,因此對於菜式的編排和次序相對東方人講究。前菜、主菜和甜品在席上佔著相同的位置,好些時候一客精美的甜點更與主菜分庭抗禮,這便是西方人進餐的文化了。

2016年12月9日 星期五

睡得香甜


我們常常聽見父母埋怨年輕的子女夜裡不肯入睡,影響學業或日常的生活,長者則嘆息夜間睡眠時間不長,未能一睡到天明,往往夜闌人靜便夢醒了。如此看來,人兒能享有良好的睡眠是一種福氣。

2016年12月8日 星期四

壓花(Flower pressed)

花旗幅員遼闊,因著地理關係,各州的氣候差異很大。東北部沿海和五大湖區的氣候屬「大陸性溫帶闊葉林氣候」,東南部和墨西哥灣沿岸屬「亞熱帶森林氣候」,中部屬「平原氣候」,西部則屬「內陸高原氣候」,還有西部太平洋沿岸,南段屬「亞熱帶地中海型氣候」,北段屬「海洋性溫帶闊葉林氣候」。由此可見,全國氣候模式多樣,而且變化多端。

2016年12月7日 星期三

男人去購物

佳節快臨,各大零售商家紛紛為旗下商店作出節日宣傳,務求招徠顧客,速銷產品。在各項優惠和節扣下,吸引民眾前往消費購物是理所當然的事情。

談及人們的購物模式,我們不難窺見男顧客與女顧客在消費文化上的不同習慣,這正好說明了男女大不相同。一般而言,男士的購物模式多以目標為本,意即有需要才前往消費。相反,女士的購物模式是漫無目的,旨在閒遊,享受消費的樂趣,因此男與女一起同行購物,少不免會因購物習慣的差異而惹來點點衝突。

2016年12月5日 星期一

活的聖誕樹

聖誕是西方的大節日,因此許多家庭又再次忙碌起來,為佳節做好準備。一棵美麗的松樹是節日不可或缺的佈置,因此本地各大園圃早已急不及待推出各種配合節令的植物,活的聖誕樹和聖誕花更先拔頭籌,為節日揭開序幕。

2016年12月1日 星期四

橡樹的堅果

大自然的教室,天天奇妙,天天有趣。一年四季,透過觀賞花草蟲魚,樹木鳥獸均讓叮噹大開眼界,增長很多自然知識。

夏末秋至,季候轉變,周邊的樹木也悄悄起了變化。有些大樹趁著冷天換上紅色、黃色和橘色的美麗葉子,有些大樹只披上一襲枯葉來迎寒冷,有些大樹則趕緊生長果實來傳播後代。形形色色的生長模式,叫人嘖嘖稱奇。

2016年11月30日 星期三

春夏秋冬的童趣

有人說攝影是一門易學難精的藝術,其中人像攝影更是難以掌握的素材。無他的,剎那間要捕捉人兒的眼神、表情,動態和神韻,還要配合環境、佈局、色溫和氣氛等等元素是談何容易的事情。雖說現今科技能補助攝影技術的不足,可是攝影師若沒有相當的專業水平和技巧,斷不能獲得一幀滿意的人像照片。

2016年11月29日 星期二

感恩節的感恩大餐

二零一六年的感恩節轉眼又過去了。

一如既往,早在節日來臨以前,大熊和叮噹已從西人雜貨店買來各式食材,為的是要炮製一頓美味的感恩節大餐。愛閙愛叮噹把感恩節列為睡衣日,穿上睡衣過節亦成為家裡慶祝節日的習俗。

清晨起來,夫婦二人躲在廚房裡忙個不停 ,為節日大餐做好準備。丈夫主理烹調火雞,妻子則當上副手,幫忙洗洗切切的工作。因著家裡人口少,所以今年只買來一件火雞胸肉作為大餐的主菜就是了。

2016年11月25日 星期五

關係像鳥兒



偶然在網上看見一段很有意思的文字,
叮噹試著將之翻譯過來,
好與大家一起分享。

2016年11月23日 星期三

2016年11月22日 星期二

秋雨落紅葉


剛過去的週末,氣象台預報午後會有狂風暴雨,因此我們抓緊時間,於早上出門辦妥事情,然後趕著風暴來臨以前安抵家中。在回家的路上,溫暖的太陽早已消失無影無蹤,叮噹只見天邊被抹上一片灰冷的色調,是典型風雨來臨的前奏。

2016年11月21日 星期一

後院賞小葉楓樹


也許有人會問,每年的北美秋葉有啥不同?

是的,年復一年,日復一日,植物按照自然規律生長,從開花結果至落葉休止似乎是理所當然的事情。不過隨著每年氣候變化的差異,秋葉的顏色亦大不相同。換句話,每年的秋色並不一樣。

2016年11月18日 星期五

葉蟲 - 灌木蟋蟀

小時候的叮噹曾居住在鄉郊的農場,兒時因為家境清貧,缺少玩具來相伴,她只能與大自然為伍,時常活捉昆蟲來耍樂。記憶所及,叮噹最了得的技倆便是用媽媽縫製衣裳的白線套在甲蟲的身上,然後讓牠們飛行。蟲子纏著白線,不能逃脫,亦無法遠飛,只能在一定的範圍內盤旋飛行。

頑劣的叮噹偶然還會把圈在手上的線擬似行駛風箏一樣,收了又放,放了又收,如此一收一放,害得蟲兒半死不活,如今想來,童年的頑皮玩意也真罪過。然而這樣環境下長大的孩子,常常生出許多天馬行空的古怪思想,叮噹也不例外,她最愛在戶外用簡陋物料搭建房屋,又或席地而坐,以沙為樂,還有抱著小鴨在懷中休息和一起與小豬競跑都是兒時非常難忘的生活片段。

2016年11月17日 星期四

三個超級月亮

夜觀星空是外子大熊喜歡的活動,他雖沒有什麼賞月觀星的器材,但憑著一顆對星空的熱情,常給他發現很多奇妙有趣的夜空景象。當然現今資訊發達,許多來自網上的資源亦有助我們觀賞夜空的美麗。

據網上資料顯示,二零一六年的秋季會連續出現三次超級月亮(Supermoon)。第一次超級月亮出現在十月十六日,第二次超級月亮出現在十一月十四日,而第三次超級月亮將會出現在十二月十四日。然而這三個超級月亮,以十一月十四日出現的月亮最為壯觀,它是自一九四八年一月二十六日以來最接近地球和最光亮的一個滿月。人們錯失了觀賞這一個超級月亮的話,便要等候至二零三四年十二月二十五日才能再次欣賞一個最接近地球的滿月了。

2016年11月16日 星期三

聖誕節,回家了!


不經不覺,聖誕節將快來到。聖誕節是西方的重要節日,因此坊間大大小小的商店已經開始在售賣與節日相關的貨品。叮噹不能不佩服商人的頭腦,他們真有辦法去賺取客人的金餞,因為那些設計新穎的聖誕商品不單叫人目不暇給,也讓人愛不釋手。客人總是難以抗拒商品的誘惑力,或多或少也會買點東西來應節。

2016年11月15日 星期二

螳臂擋車

一隻卡羅來納螳螂(Carolina mantis)偶然闖進叮噹的家園。小昆蟲有別於一般綠色的螳螂,身體呈灰色,有趣得很。園中看見螳螂,叮噹不禁想起了「螳臂擋車」的成語故事,想必大家對這一個故事也耳熟能詳。

2016年11月14日 星期一

楓情萬種

是深秋了吧?!栽種在後院的紅楓樹悄悄起了革命,樹上的葉子由綠色轉為紅色,燃點著一抹火紅的色彩,叫人看了怦然心動。

這一天,晨光始露,後院的紅楓樹在光影下顯得清淨美好。叮噹佇立在窗前良久,欣賞著投射在樹上的陽光,然後她推門往後院走,光影下的秋葉美不勝收。眼下不同調子的楓葉交織在一起,美得讓人神魂顛倒,這不就是紅葉的魅力嗎?

2016年11月9日 星期三

第四十五任花旗總統唐納德‧特朗普(Donald Trump)


二零一六年的總統競選終於塵埃落定,
在人民的支持下,共和黨候選人唐納德‧特朗普(Donald Trump)勝出,
即將出任成為第四十五任花旗總統。競選結果出人意表,震驚全球,股市大跌。

2016年11月7日 星期一

提前投票


叮噹追蹤花旗總統大選的進程已經有兩年了,真難想像再過一天便是總統選舉的大日子。大選在即,她的心情難免有點忐忑不安,不知道誰能勝出入住白宮,成為新一任的總統?姑勿論選舉結果如何,叮噹在整個大選過程中,上了人生寶貴的一課,亦見證了花旗人的愛國情懷,叫人感動不已。

2016年11月6日 星期日

2016年11月5日 星期六

2016年11月4日 星期五

養育之情

美洲金翅雀(American Goldfinch)是一隻非常漂亮的鳥兒,因著身上披著鮮豔奪目的黃色羽毛,故此常常成為群鳥中的焦點。每當初秋來臨,美洲金翅雀更會換上橄欖色的羽毛迎接冬日春日重臨,牠們又會穿上金黃色的羽毛外衣,如此特別的鳥兒正好說明了動物世界的奇妙有趣。

2016年11月3日 星期四

鳥兒在打盹

動物世界奇妙有趣,常常帶給人兒意外的驚喜。就像前幾天,叮噹偶然看見一隻美洲金翅雀(American Goldfinch)停留在我家的鳥糧餵飼器上打盹,他悄悄地把頭兒埋進羽翼之間,異常可愛。

2016年11月2日 星期三

總統選舉?兩黨之爭!

一直以來,共和黨主張「小政府」理念,倡導聯邦政府應下放所有權力至各州政府,讓各州政府自行決策州內大小事宜,聯邦政府不得干預,這便是共和制度的精神。民主黨則持相反理念,主張「大政府」來管理全國,任何重要決策都該由聯邦政府掌管、制定和執行,各州政府必須配合,這與社會主義不謀而合。因此花旗總統選舉常常被視作為民主黨和共和黨之間的權力爭奪。

無可否認,兩黨之間的鬥爭,不但是爭取最高的權力操控,更是為了實踐不同的治國理念。宏觀過去兩黨執政下的治國表現,有功亦有過,不能儘說共和黨的「共和制度」理念最好,又或是民主黨的「社會主義」理念欠佳。只是兩種不同的治國理念,均需配合現實狀況,從而取得平衡,國家才能受惠,得享國泰民安。

2016年11月1日 星期二

萬聖節的小孩扮相

萬聖節是西方的鬼怪節日,本不應該大肆慶祝,可惜很多人不明白節日的由來,還以膜拜和嬉笑的方式來慶祝節日,難免叫人不安,因為面對靈異鬼怪,我們還是小心緊慎為妙,免使心靈受損。

叮噹和大熊不喜歡慶祝萬聖節,可是面對那些扮相可愛的孩子,我們還是下不了心腸,拒絕這一個節日風俗,就是讓他們拍門領糖了。因此一如既往,我們準備了很多糖果來送給那些可愛的孩子。

2016年10月31日 星期一

吃了讓人快樂的香蕉

不知道什麼時候開始,叮噹愛上吃香蕉,天天吃一根香蕉更成為了她的個人生活習慣。從前生活在香江,很多跟叮噹親近的家人、朋友又或一起共事多年的同工必定知道香蕉就是她不可或缺的摯愛良果。

2016年10月27日 星期四

希拉莉的花旗國:民主黨的秘密歷史(Hillary's America: The Secret History of the Democratic Party)

總統競選是二零一六年的花旗大事,不但是民眾茶餘飯後的討論話題,更是全國的焦點所在。說來也真有趣,叮噹不過是一介婦孺,本該對家事料理多著筆墨才對,誰知道她卻對政事深感興趣,無他的,政治改變歷史,歷史又與人民生活息息相關,我們又怎能置諸度外呢?

五月份叮噹聞得作家廸利‧杜澤(Dinesh D'Souza)將有新的政治紀錄片電影上畫,可惜放映時間還未正式公告。叮噹等了又等,再等,終於在七月十五日,電影院上映了這一部關於花旗民主黨的政治紀錄片電影。電影名稱為「希拉莉的花旗國:民主黨的秘密歷史(Hillary's America: The Secret History of the Democratic Party)」。

2016年10月26日 星期三

第三場總統候選人辯論會

第三場總統候選人辯論會終於在上周三完滿結束了。最後一場辯論會特別惹人矚目的地方是主持人克里斯‧華萊士(Chris Wallace)來自非主流頻道  – 霍士電台(Fox News)。霍士電台向來是民主黨討厭的電台,因為他們常常報道關於聯邦政府腐敗失誤的地方,並且大膽揭露兩黨的醜惡行為,故此霍士電台亦常被民主黨總統奧巴馬點名嘲弄,為的是電台揭示了他的瘡疤。

2016年10月25日 星期二

誕辰的祝福 2016

叮噹悄悄地度過了九月生辰,她又長一歲了。

素來叮噹不愛慶祝生辰,因此叮嚀丈夫不要為她張羅安排慶生活動,也不要買什麼禮物給她,只是丈夫愛妻情切,還是給妻子送來生日賀咭和花朵。

2016年10月14日 星期五

唐氏戲曲天地 - 粉墨夢工場

一般人在每一個細胞中有四十六條染色體,這四十六條染色體以兩條排例成為一對,故又稱為二十三對染色體,然而大部份唐氏綜合症人士則在第二十一對染色體中多出一條,雖然這一條額外的染色體致令他們的身體、外貌和智力與一般人有所不同,可是卻為我們帶來了既單純而又真摰的唐氏綜合症朋友。

2016年10月13日 星期四

政治與人生

政治一直不是一個討好的話題,也不是人們喜歡觸及的討論區域,因為政治多變,爭議的地方眾多,因此在不同的思想、信念和見解下分享政事,討論可以是電光火石,能擦出共鳴的璀璨火花,但它亦可以變成針鋒相對,對立的局面。正因如此,人們多談風月,少談政治。

2016年10月12日 星期三

風雨下的第二場總統候選人辯論會

以「多事之秋」來形容今年的花旗大選一點也不為過,像在舉行第二次總統候選人辯論會的前幾天,分別爆出關於兩黨選舉人的醜聞便是一個極佳的例子了。相信這些醜聞的衝擊威力與早前吹襲南部的颶風馬太(Hurricane Matthew)比較下來,有過之而無不及,因為全國早已被鬧得人仰馬翻,一發不可收拾。

2016年10月7日 星期五

保健醫生 - 蘋果

英語中有一句話“ An apple a day, keeps the doctor away. 翻譯過來就是「一天一蘋果,醫生遠離我。」它也是叮噹小時候最熟悉的健康口號,常常來自醫護人員鼓勵兒童多吃蘋果。不知道蘋果能獨佔鰲頭,排行在果品一哥的位置是否與這一句說話有關呢?

2016年10月6日 星期四

副總統候選人辯論會

花旗總統大選如箭在弦,還有不多的日子便是投票日。大選在即,兩黨候選人不敢怠慢,加緊做好各項宣傳和演說的工作,尤以魄力驚人的共和黨候選人唐納德‧特朗普(Donald Trump)為例,他馬不停蹄,東奔西跑,前往各個搖擺州郡(Swing states)(註)演說,務求鼓勵更多選民出來投票。

或許不少人認為特朗普的努力是徒勞無功,因為他在民調中一直落後,勢難勝過民主黨候選人希拉莉‧克林頓(Hillary Clinton)。不過有志者事竟成,又或是將勤補拙都能改寫歷史,不是嗎?!

2016年10月5日 星期三

畢業之旅(九)回家了

快樂時光稍縱即逝,幾天的相敘,轉眼間又到分別的時刻。因著回家路途遙遠,我們在酒店享用早點以後,便與林爸爸、林媽媽、畢世伯和小瑩姐姐告別了。誠然相敘的快樂為離別添上幾分愁緒,可是天無不散之筵席,大家彼此祝福以後,便各奔西東了。

2016年9月29日 星期四

畢業之旅(八)路易海鮮餐廳(Louie's Oyster Bar & Grille)

俗語有云「近海得魚,近廚得食」,故此人兒生活在近水的地方,可以品嚐各式味美的海鮮是最容易不過的事情。正因如此,我們來到紐約州(New York)的長島(Long Island),又怎能錯過品嚐海鮮的機會?

在大熊的朋友推介下,我們來到了位於長島華盛頓港(Port Washington)的路易海鮮餐廳(Louie’s Oyster Bar & Grille )品嚐海鮮。這一家海鮮餐廳前身是一艘浮動的駁船,早於一九零五年已經開始為遊人提供海岸快艇遊玩服務;直至三十年代才開始在海濱的主街正式經營餐飲業務。餐廳開業至今,深受長島居民的愛戴。

2016年9月28日 星期三

畢業之旅(七)彼得‧魯格牛排屋(Peter Luger Steakhouse)

愛吃是所有民族的共同特性,因此各式慶典均少不了美食來相伴。華人喜在餐桌上共歡是不爭的事實,慶賀壽辰、婚禮喜宴、滿月薑酌、週年慶典和親朋共敘等等都會大排筵席,廣宴親朋友好更是平常不過的事情。姑勿論主人宴客的排場是大是小,只要能一起分享快樂便是一件美事。

誼女兒小允經過四年的艱辛學習,終於學有所成,以優異成績取得大學畢業文憑。林爸爸和林媽媽喜上眉梢之餘,更為女兒的成就感到無限的欣慰和自豪,因此特別宴請眾人一起享用晚膳,以祝賀女兒畢業之喜。

2016年9月27日 星期二

第一場總統候選人辯論會後感

第一場總統候選人辯論會終於在花旗時間,九月二十六日晚上九時正式舉行了。一個半小時的辯論會,誰是會上的大贏家,大家早已心中有數。

2016年9月26日 星期一

世紀總統候選人辯論會

屈指一算,還有一個月多一點點的時間便是花旗總統大選的日子。這一個任期的總統選舉特別惹人注目,候選人分別是共和黨候選人唐納德‧特朗普(Donald Trump)和民主黨的希拉莉‧克林頓(Hillary Clinton)。

2016年9月23日 星期五

畢業之旅(六)朝鮮米粥

大學畢業典禮隨著授憑儀式的終結而曲終人散,大家紛紛懷著喜悅之情離開了典禮的場地。我們也不例外,在教學大樓稍作休息以後,便一起驅車前往位於皇后區(Queen)的法拉盛(Flushing)吃午餐。

誼女兒小允與許多年輕人一樣,深受高麗文化的影響,故此特別喜愛朝鮮的菜餚,粥便是她愛好的朝鮮美食之一。事實上,孤陋寡聞的叮噹,若不是經小允的介紹,她也不知道朝鮮人也愛吃粥。

2016年9月21日 星期三

畢業之旅(五)長島大學畢業典禮

五月天本是春末初夏的美麗季節,可惜天不造美,短短幾天逗留在長島,天色總是陰陰暗暗,還時有下雨,氣溫低兼且寒意迫人,眾人只好多加衣裳,儘量留在室內保暖。

這一天雨下得很大,為長島大學的畢業典禮帶來不一樣的氣氛。雖然雨下舉行重要活動不是最佳的天氣,打著傘子走往設在戶外的畢業場地,人兒踏在草地上,鞋子和褲子也沾滿泥濘,狼狽不已,還有東找西找,好不容易才能鑽進畢業場地的大帳篷,好與先行到達的林爸爸和畢世伯會合,不過正如大熊笑說這些點點滴滴已經為我們留下了既難忘又深刻的回憶了。

2016年9月19日 星期一

遲來的中秋郵包

中秋節悄悄過去了,不知道彼邦的月兒是否又圓又大呢?

這兒中秋前後陰雲滿佈,因此叮噹和大熊錯過了欣賞超級月亮(Super moon)的機會。不過「追月」那一夜,即周六晚上,天朗氣清,我們終於看見了天空掛上一輪皎潔的明月,銀光瀉地,非常美麗。

2016年9月15日 星期四

2016年9月14日 星期三

畢業之旅(四)長島的東方美食

紐約州(New York)的長島(Long Island)海岸延綿,風景秀麗,吸引不少貴族和富人聚居於此。人口多了,公共設施,商場食市便應運而生,美食處處也是生活在長島的優點。

二零一零年的普查中發現,生活在長島的亞洲人中,華人有三萬六千五百人,比過去十年間增長了三十九個百分點,因此大大小與華人相關的商店和食市如雨後春筍,比比皆是。我們來到了長島出席誼女兒小允的畢業典禮,又怎能錯過長島的亞洲美食呢?

2016年9月8日 星期四

畢業之旅(三)長島的美式飲食

良朋佳偶共敘長島,不可或缺的重要活動便是訪尋美食了。事實上,饞嘴的大熊在出發以前,已經做好準備,在網上搜尋了不少關於紐約州(New York)的飲食資料。紐約州內的紐約市(New York City)和長島(Long Island)均是著名的旅遊勝地,兩地的美食早已魚雷貫耳,聲名大噪,還時常被本地的飲食節目大力推介,今回再訪紐約州,我們又怎能錯過品嚐當地的美食呢?

2016年9月7日 星期三

畢業之旅(二)長島凱悅酒店

叮噹和大熊獲邀出席誼女兒小允的大學畢業典禮,因此我們停留在紐約州幾天,一則是分享小允的學業成就,二則就是好與林爸爸、林媽媽、畢世伯和定居於德薩斯州(Texas)的小瑩姐姐及小安一敘情誼。

紐約州New York的長島(Long Island)鄰近大西洋(Atlantic Ocean),南海岸擁有秀麗的天然海灘,水清沙幼,一排排又長又窄的沙丘,為延綿不絕的海灘添上一份沒有修飾的美麗。正因如此,長島是很多富人爭相居住的理想地方。

2016年9月2日 星期五

畢業之旅(一)雄偉壯麗的大橋

五月份是本地大學舉行畢業典禮的大日子。叮噹和大熊承蒙林爸爸和林媽媽的邀請,一同出席誼女兒小允的畢業典禮。就這樣,我們再次踏上旅程,驅車前往紐約州的長島去了。

2016年8月31日 星期三

超級大西瓜

北美出售的西瓜多呈隋圓形,重量介乎十五至三十磅不等,是花旗人喜愛的夏日果品。市場內出售的西瓜一般售價平宜,大概五至八美元便可擁抱一個大西瓜回家了。

談及挑選西瓜的技倆,叮噹自問有一點點心得,因此常常給她買來又甜又多汁的大西瓜。從前叮噹也曾向大家分享挑選西瓜的小貼士,分別是:

2016年8月30日 星期二

乾花製作

乾燥氣候是大部份花旗城市的常見天氣特徵。好些時候,冬季的室外濕度會低於百分之三十,室內則因暖氣關係,時常錄得低於百分之十或以下的濕度,夏季濕度相對冬季微調上升,一般徘徊在百分之三十至五十之間。

花旗的乾燥氣候與香江潮濕的亞熱帶氣候比較下來,無疑是一個很大的對比。人兒生活在乾燥的國度,多渴水不單能滋養身體,更能平衡皮膚容易缺水的弊處。是的,乾燥的氣候教人感覺清爽,可惜它卻是皮膚的大敵,因此很多年長的西方婦女與同齡的亞洲婦女比較起來,臉上的皺巴明顯多一些,便是因氣候而來的結果了。

2016年8月26日 星期五

2016 全國代表大會(下)民主黨全國代表大會

二零一六是花旗總統大選年度,各大媒體都以播放總統選舉的消息為首要工作。無他的,總統選舉極具新聞價值,是全球關注的事情。

叮噹剛在七月中旬追看了共和黨在俄亥俄州克利夫蘭(Cleveland, Ohio)舉行的全國代表大會(Republican National Convention,馬不停蹄,接著觀看了七月下旬在賓夕法尼亞州費城(Philadelphia, Pennsylvania)舉行的民主黨全國代表大會(Democratic National Convention)。

2016年8月25日 星期四

2016 全國代表大會(上)共和黨全國代表大會

分享世情或是時事,務必緊貼時序方才引起大眾的共鳴,否則新聞便會隨著時光的流逝淪為過時事件,失去討論的價值。七月中旬在俄亥俄州克利夫蘭(Cleveland, Ohio)舉行的共和黨全國代表大會(Republican National Convention)和下旬在賓夕法尼亞州費城(Philadelphia, Pennsylvania)舉行的民主黨全國代表大會(Democratic National Convention)是花旗大選前的重要活動,更為二零一六年的總統大選揭開了序幕。

2016年8月19日 星期五

草莓脆餅(Strawberry Shortcake)

說來也真有趣,夏日市場內當造的果品多是色彩艷麗的水果,如西瓜、草莓、櫻桃和桃子便是其中的佼佼者。色香味美的水果常是叮噹家裡冰箱的常客,更是她的夏日最佳良伴。

立夏以後,天氣漸漸炎熱起來。在熾熱的陽光下,天氣非常悶熱,人兒就是躲在家裡乘涼也感覺異常納悶,或許一道夏日小吃能驅走點點悶氣。打開冰箱一看,紅紅的草莓特別誘人眼目,何不以它來製作消暑美點呢?

2016年7月28日 星期四

繡球花

栽種花草原不是叮噹的強項,不過移居花旗以後,賦閒在家,她也學著人家捲衣袖種植花草,就這樣,不知不覺間,叮噹累積了好幾年種植的經驗。雖然她所種植的花草大多是容易生長的植物,不過每當花兒盛開燦爛,她總會樂上半天,因為好些植物是她非常喜愛的品種,繡球花(Hydrangea)便是其中一種深得叮噹喜愛的花兒。

2016年7月27日 星期三

這一生中,你錯過了什麼?

從前人們傳情達意,多以一紙書信來表達心聲。時移世易,科技發展一日千里,溝通模式更上一層樓,人們從一通電報進入電話傳情。資訊年代啟動後,電郵瞬間成為人們通話的工具。轉眼十多年過去了,電郵又被下載在手提電話裡的應用程式所取代,潮流下,已經很少人兒再以電郵作為溝通媒介了。

2016年7月26日 星期二

藍莓餡餅

素來烤焗是西方婦女的能事,因此入鄉隨俗,叮噹也學會了一些烘焙技巧,一則烘焙糕點能滿足丈夫的肚腹,二則略懂烘焙可讓她躋身成為婦女行列,明證自己也會做菜。此外,烘焙糕點亦可增加夫妻之間的感情,是一個不可多得的愛情錦囊。因此閒暇時候,叮噹也愛做點好吃來逗逗丈夫的歡心。

2016年7月25日 星期一

2016年7月21日 星期四

可愛的小蜂鳥

家居臨近大自然是一種福氣,因為可以常常親近很多野生動物。雖然小動物偶然會為民居帶來煩惱,可是人們仍然樂此不倦追逐那滿載大自然氣息的世外桃園。

大熊和叮噹的家臨近一個小樹林,很多野生雀鳥居住其中,因此我們在後院掛上不同的鳥糧餵飼器,好吸引鳥兒光臨,為寂靜的家園添上點點生趣。野生雀鳥與家居飼養的寵物大不相同,我們無法掌握鳥兒到訪後院的次數和數量,所以只能天天在餵飼器內放置食物來吸引雀鳥到訪。倘野外食物供應充足的話,鳥兒便不用光顧我們的鳥糧餵飼器,不過一旦缺糧了,牠們就會忠心地天天出現在人類的後院找吃。換句話,人類為野生雀鳥所提供的食物不過是一個補給而已。

2016年7月20日 星期三

草莓餡餅(二)全烘焙方法

近日不少水果在市場大賣,其中淨重兩磅一盒,只售三美元的草莓更是商人速銷當造水果的妙方。小女人看見這些價廉物美的夏日果品,饞嘴之餘,顧不了家裡冰箱位置有限,還是一口氣買來兩大盒新鮮草莓。

2016年7月19日 星期二

草莓餡餅(一)半烘焙方法

夏天是水果當造的季節。色彩繽紛的水果,叫人看了,垂涎三尺,其中西瓜、櫻桃、草莓、藍莓和桃子更在市場大賣,價錢廉宜,任人挑選,因此這些時令水果常常是叮噹和大熊在夏日進補的佳餚,是我們非常喜愛的食物。

2016年7月15日 星期五

香遊 2015(三十九)香江香江

叮噹移居花旗接近七年了,說長並不長,話短又不太短。離開香江多年的叮噹重回老家,感覺很好。她原以為生活在花旗多年,不再習慣香江夏季炎熱和潮濕的天氣,怎料適應很好,就是大熊對炎熱的天氣也沒有什麼怨言。當然留港期間,品嚐很多粵式中菜小炒、精美點心和港式奶茶更為探親之旅錦上添花。

2016年7月14日 星期四

香遊 2015(三十八)回家去了

時光匆匆而過,香江探親之旅終於到了尾聲,遊子心情難免依依不捨,可是聚散從不遂人願,人兒既不能逆轉聚和散,便要好好珍惜與家人友好相聚的美麗時光。

2016年7月13日 星期三

香遊 2015(三十七)情濃的禮物

禮尚往來是華人表達心意的傳統習慣,因此叮噹俗,為了聊表對親友們的一點心意,她歡天喜地帶了一整箱禮物回鄉探親去了。猜想不到,親友們又送來各式各樣的禮物回敬她。

2016年7月8日 星期五

如果你五十歲了


叮噹偶然在網上閱讀了一個在網絡流傳已久的文章,文字很有意思,逐將之轉載與大家分享。


如果你五十了,就該明白
「不要因為寂寞而愛錯人,更不要因為愛錯人而更加寂寞。」

2016年7月7日 星期四

香遊 2015(三十六)多元文化的生活

香江在政治穩定,交通便利和人口密集等等優勢下,早在殖民者統治期間已經躍身成為國際大都會。無他的,殖民地政府一直提倡「積極不干預」的經濟政策正好為香江鋪設了一個良好的發展基礎,因此世界各地的商家紛紛在此設立公司,以香江作為平台,好推廣他們在東亞的業務。此外,香江的地理位置處於珠江口岸,面向南中國海,配合水深港濶的維多利亞港,遂發展成為一個國際貿易和貨物的轉口中心。

夾著殖民地國際化的背景,香江生出了一種獨特文化。有人形容這一種文化為「中西合壁」,但亦有人揶揄它「不中不西」。無論如何,香江人早已樂在其中,習慣在這一種氛圍下生活,享受著這一種來自多元文化的生活趣味。

2016年7月6日 星期三

香遊 2015(三十五)沙漏的友情

相聚暢談,分享軼事也許是人兒最愜意的生活。因此在忙碌的生活和工作以外,人們總愛安坐一起分享美食又或把酒言歡來一解悶氣。叮噹也愛與大夥朋友相聚一刻,說東講西,好不快樂。不過論及三五知己聚在一起,閒話家常往往就是小女人最真摯的情感交流了。

匆匆忙忙的探親旅程,時間不予配合,很多好朋友也未能安排相聚見面。不過好些知己良友卻刻意前來我們下榻的酒店,與叮噹和大熊一敘情誼。小賢和小芳便是其中兩位良朋了。無論如何,聚首一堂永遠是樂事。

2016年7月2日 星期六

獨立日的歷史

七月四日是花旗的獨立日Independence day,一個值得國民紀念的日子。雖然花旗的歷史短淺,無法與其他歷史悠久的國家比較,可是花旗能夠獨立成為一個國家,原來是得來不易的事情,因此在獨立日裡,叮噹特別借此機會與大家一起再次重溫花旗獨立的歷史。

2016年7月1日 星期五

香遊 2015(三十四)藝術的蒜頭

在現實主義充斥和泛濫下,有人形容香江是文化沙漠,意即舉凡與文化、藝術相關的活動均難以在此地萌芽生長,就是生長起來也不過是曇花一現,不一會兒便會凋零,消失無蹤。因此與現實主義各走極端的藝術創作常被視為不切實際的夢想,難以在沙漠中開花結果亦是意料中事。

七零年代香江經濟開始蓬勃發展,對於產品宣傳需求甚殷,故此坊間紛紛設立很多具規模的私立藝術學校來培訓美工人才,好應付商業市場的需要。香江嶺海藝術專科學校和華廈書院便是其中的佼佼者,後者還有大一設計學院都是享富盛名的私立藝術學校。可惜產品的宣傳設計逃不過配合市場需要的現實,因此很多具有創意和藝術天賦的人才苦苦困惑於大材小用,又或感覺無用武之地。

2016年6月29日 星期三

香遊 2015(三十三)青藝畫室

叮噹自小喜歡執筆塗塗畫畫,因此遠在小學時候已經請求母親給她找一個老師,好讓她能正式拜師學藝,通過適當的訓練,獲得繪畫的技巧和知識。可惜家庭經濟環境不允許,媽媽婉拒了這一個請求。

雖然如此,叮噹仍然喜歡繪畫,還在小學階段屢獲藝術的獎項。升上中學以後,叮噹參加了學校的國畫學會作為課外活動,斷斷續續隨校內老師習寫基礎書法和國畫。高中選科的時候,叮噹雖然喜歡藝術,又是文組的學生,但卻放棄了選修美術科而挑選了生物科作為文科以外的應考科目。如今回想起來,選修生物科或許是一個錯誤的選擇。無論如何,幼年和少年時代的叮噹只愛繪畫,卻缺少了正規修讀美術科目的機會。

2016年6月23日 星期四

香遊 2015(三十二)大嶼山遊記〈下〉

大嶼山環境優美,物種繁多,是香江碩果僅存的天然寶庫。閒暇時候能遊走其中,不單可一洗身體的疲累,更可讓心靈得著平靜安舒,這不就是親近大自然的好處嗎?

林爸爸是一家大機構的高層管理人員,享有高級職員的福利,可以租住公司設在大嶼山的度假屋,他特別安排了叮噹和大熊在度假屋作客。度假屋佔地廣濶,環境優美,叮噹和大熊能小住在此,感覺非常美好。

2016年6月22日 星期三

香遊 2015(三十一)大嶼山遊記〈上〉

有人說友情能長久相繫是一種緣份,不能勉強,亦不能假裝。是的,相處本身就是一門藝術,除了真誠待人可贏得友愛之外,大家是否在同一平台上溝通也是維繫彼此友誼的重要元素之一。此外,友情必須經歷時間的洗禮,方能成為陳香佳釀,叫人珍而重之。

2016年6月21日 星期二

香遊 2015(三十)大澳風情話〈下〉

大澳是大嶼山最早被開發的漁村,縱橫的水道和漁民的棚屋正好湊合成別樹一幟的水鄉面貌,故此大澳亦享有香江威尼斯之美譽。姑勿論大澳漁業早於六十年代已經式微,可是蜑家人群聚一起,興建棚屋卻為大澳帶來了非常獨特的漁村風情。

2016年6月20日 星期一

香遊 2015(二十九)大澳風情話〈中〉

香江是熱鬧的城市,遊蹤處處,可是要訪尋自然的景色,非親身走到鄉郊不可。民風簡樸的大澳是叮噹和大熊響往的世外桃園,漁村內的棚屋更是我們情有獨鍾的水鄉生活。因此借舊同工夏姐回大澳探望母親,因利成便,我們也到大澳一行。

因著夏姐是大澳原居民,所以我們有機會參觀了一些建築在漁村內的棚屋。「蜑家人」生活在臨海而建的棚屋,擇水而居,逍遙快活;不過日曬雨淋、狂風雨暴、電力不足和衛生欠佳亦是漁民生活在棚屋上要面對的事情。事實上,水鄉的生活並不是人人皆可適應的生活環境,可是人各有志,如何為愜意的生活下一個標準的定義,怕只有人兒自己才能給予一個最佳的答案。

2016年6月16日 星期四

香遊 2015(二十八)大澳風情話〈上〉

二零零九年的夏天,叮噹和大熊隨朋友到訪大澳遊覽,並參觀了一間特色棚屋。建築在漁村上的棚屋給大熊和叮噹留下非常深刻的印象,棚屋是大澳的標記,也是香江獨特的景觀之一。

昔日曾是漁港和鹽業重地的大澳是漁民的聚居地,「蜑家人」向來不習慣在平地上建屋居住,因此紛紛在岸邊建造棚屋安居下來。密密麻麻的棚屋和縱橫交錯的水道更構成了大澳獨有的漁村風貌。

2016年6月13日 星期一

離巢乳燕

北美幅員廣大,因此人們常有機會接近大自然,觀賞野生動物的生態是生活在北美的閒暇活動。話雖活在野外的動物異常可愛,可是過份接近民居的小動物,偶然也會為人類帶來苦惱,就像幾天以前,叮噹遇見了一隻初生小鳥,便是一個好例子。

這一天風和日麗,清風送爽。黃昏時候,叮噹和大熊到了家外的小樹林散步。散步回來,大熊為家園修剪草地,草地修剪完畢,叮噹走到戶外協助清理遺留在地上的草葉。正在清理草葉之際,叮噹聽見隔壁鄰居在門前驚叫,原來她在地上發現了一隻羽毛未豐的鳥寶寶。

2016年6月8日 星期三

香遊 2015(二十七)同窗友情

「精英教育」一直是早年殖民地政府在香江倡導的教育政策,不過隨著人口日益膨脹、經濟迅速發展和其他政治因素的帶動下,政府不得不開始推行「義務教育」來穩定民心。一九六七年政府宣佈推行「六年免費小學教育」,自此以後,「普及教育」便在香江教育發展史上慢慢扎根。

2016年6月7日 星期二

香遊 2015(二十六)良師益友在何記

回顧七十年代,香江經濟起飛,人們漸漸擺脫貧困,在安定的生活下,香江人開始關注下一代的教育問題。殖民地政府一直奉行精英教育制度,因此大部份能安排子女接受教育的都是非富則貴的家庭,勞動階層的子女鮮有機會進入學校接受正規教育。話雖如此,面對經濟迅速發展和日益膨脹的人口數字,政府不得不加快策劃新生一代的教育路向,不過學校學位不足常常是教育界要面對的最大難題。

2016年6月1日 星期三

香遊 2015(二十五)情結尖沙嘴


「五支旗桿下見 ...」是香江人的集體美好回憶!

位處九龍尖沙嘴,由九龍倉集團於六十年代樹立的「五支旗桿」香江人約會朋友會晤的地點。因著五支旗桿設立的位置接近海運大廈和星光行,比鄰就是小輪碼頭和巴士總站,因此相約朋友在尖沙嘴碰面,五支旗桿便成為人們相會的地標了。

2016年5月28日 星期六

熱浪迫人的一天



這個周末陽光普照,熱浪迫人,氣溫更高達接近32C/88F,好熱啊! 

大家有什麼解暑良方呢?

2016年5月25日 星期三

香遊 2015(二十四)良朋美食在荃灣

荃灣是一個舊城鎮,曾是香江紡織業的樞紐,坐擁全港最大的紗廠和染廠。叮噹偶然從六零年代的粵語影片中尋回荃灣的舊日模樣,雖然只是一鱗半爪,可是卻令人回味不已。

2016年5月24日 星期二

香遊 2015(二十三)宣道之家

說來也真有趣,叮噹從小被家人安排入讀官立學校。官辦學校沒有宗教背境,也沒有宗教課,因此舉凡與聖經相關的信仰知識,叮噹一概不會,可是透過學校設立的團契而認識基督卻改變了她的人生。素來官校只視學校團契為一個課外活動而已,只委任一位基督徒老師當團契導師就是了,其他的一概採取積極不干預的政策。

少年時代,在同學的邀請下,叮噹參加了學校團契舉辦的活動而認識基督教,後來更在團契舉辦的福音營中相信耶穌,成為一名跟隨基督的小信徒。團契眾多基督徒同學熱情邀請叮噹參與他們所屬的教會,有位處鬧市的旺角區教會,也有植根在長沙灣社區的聚會點,更有是位於石硤尾和尖沙咀地區的座堂大教,還有座落在荃灣舊區的教會供叮噹選擇。結果在云云選擇中,叮噹因著交通的關係,隨同一位學姊參加了位處荃灣區的「宣道會荃灣堂」聚會。恍眼間這些點點滴滴,已經將快接近四十年了。

2016年5月19日 星期四

香遊 2015(二十二)商場文化在香江

香江素有「購物天堂」的美譽,無他的,因為香江得天獨厚,人口密集,交通運輸便利,早已為零售事業提供了良好發展的基礎。早年殖民地政府主張自由市場,積極不干預地區的經濟發展政策均有利各地商人在香江設立公司。此外,香江的稅制完善簡單,低廉的關稅亦促進了零售業務在本地蓬勃增長,因此百貨事業如雨後春筍,紛紛在香江建立他們的銷售王國。

七十年代,香江經濟起飛,人們生活漸漸富裕起來。香江更與寶島、高麗和南洋齊名,被稱為「亞洲四小龍(Asian Tigers)」,可想而知這四個國家或地區的發展如日中天,一日千里。

2016年5月18日 星期三

香遊 2015(二十一)沙田友會

昔日香江交通並不發達,人們若要前往偏遠的鄉郊遊玩,選搭火車可以稱得上是唯一的選擇。電氣化火車還未投入服務以前,燃煤火車更是通往新界的主要交通工具。

七十年代,叮噹年紀還小,乘搭火車的經驗不多,對沙田的認識不深。記憶所及,大多是伴隨家人前往沙田遊玩、踏單車或是探親,她才有機會乘搭火車。腦海雖只殘留點點回憶,可是火車上的片段依舊歷久彌新。當年火車穿過長長的隧道,所有乘客即時關上車廂內的窗子,以免煤灰走進車裡和車廂內有人在售賣零食小吃等等情景都是許多香江人乘搭火車的美好回憶。此外,火車前進時不斷傳來氣笛嗚叫的聲音也是孩童時代乘搭火車的難忘經驗。

2016年5月12日 星期四

香遊 2015(二十)地下鐵路 MTR

「地下鐵碰著她,好比心中女神進入夢,
地下鐵再遇她,沉默對望車廂中,
地下鐵邂逅她,車廂中的暢談最受用,
地下鐵裡面每日相見,愉快心裡送,
每天幾分鐘,共你心聲已互通,
旅程何美麗,如在愛情小說中….

2016年5月11日 星期三

香遊 2015(十九)港式茶文化

昔日香江是英屬殖民地,故此很多華人傳統生活習慣在西方文化的影響和熏陶下,亦生了不同的變化,港式文化便是中西合壁的好例子。

外子大熊土生花旗,是港人稱呼的「鬼佬」。愛吃是丈夫可愛的地方,喜歡不同的美食更是他勇於嘗試的最佳表現。大熊不會拒絕上茶樓品茗,一盅兩件雖能滿足他的饞嘴蟲,可是獨佔鰲頭,讓大男孩一見傾情的美食,叮噹不能不數「港式奶茶」。

2016年5月10日 星期二

香遊 2015(十八)鬧市閒遊

香江地少人多,大廈林立。人口不斷增長,舊區發展未能追上城市的規劃,結果大部份的街道依然狹窄,人車爭路,交通倒塞的混亂情況時有聽聞,畢竟人煙稠密就是香江生活的縮影,喜歡不喜歡,人兒也得接受。

叮噹和大熊回到香江探親,少不免會遊走香江的大街小巷。旺角堪稱為九龍區最熱鬧的地方,什麼潮人熱點、精美食市和娛樂商店均雲集其中,是年輕人最喜愛的聚腳地。我們因著下榻的酒店設有專車乘載客人前往旺角,因利乘便,到了旺角一行,順道買了一點電子商品。

2016年5月9日 星期一

冰雹暴雨

過去一個星期,天色昏暗,經常下雨。雨雖然不是大得嚇人,可是濕漉漉的天氣,特別惹人發愁,因此偶來一點日光,便顯得格外珍貴。

天氣乍暖還寒,大家還不敢捲起衣袖,栽種花草,不過好些多年生長的花草已經按照季候的轉移起了變化,不單長出綠葉,還盛開了美麗的花朵,就以門前栽種多年的藍月夾竹桃(Blue moon phlox )為例,植物長滿藍色的小花,特別悅人眼目。此外,後院的鐵線蓮(Clematis)和繡球花(Hydrangea)也不遑多讓,已經盛開了奪目的花朵,可惜天不造美,一場雹暴(Hailstorm)把盛開的花兒全打落了。

2016年5月3日 星期二

香遊 2015(十七)春風化雨的老師

古時候,求取學問途徑不多,因此有學問的人兒當上老師,會被專稱為「夫子」(註)。昔日夫子地位崇高,受人景仰。不過時而世易,華人已經鮮再專稱老師為「夫子」了,可是春風化雨的老師工作仍舊為人所愛戴,贏得世人的讚頌。

有人以「任重道遠」來形容老師的工作。可是叮噹成為老師卻是「無心插柳」的事情,她既不是要實踐什麼鴻圖偉願,也不是要明證自己的愛心無偽,只是中學會考成績不好,未能晉升預科,進入本地大學了無機會。一如所有中學畢業生一樣,叮噹不得不思量終生職業的路向。因著媽媽在幼稚園兼職工作,順理成章地她推介女兒面見幼稚園的主管。

2016年4月28日 星期四

香遊 2015(十六)茁壯成長小信徒

華人生活在海外,思鄉情切,特別喜歡與同鄉人相聚在一起。青年參與教會的敘會,便是相聚一起的最佳明證了。華人教會制度分明,喜將年齡相若的信徒組織起來,並按需要提供不同的敘會來育養他們成長。團契就是教會給予不同年齡群組的活動之一,旨在讓信徒透過不同的主題來研習聖經和增進彼此之間的友誼,因此團契生活亦是信徒建立良好關係的重要基石。

初中期間叮噹因著參與學校的團契活動而相信基督,後來她被邀出席教會的活動,教會裡的團契生活也成為叮噹成長生命中的一個重要歷程。從初中團契晉升高中團契,後來便是大專團契了。自小在團契一起成長的朋友,今天很多仍舊是叮噹的知心良朋,又或是莫逆之交。

2016年4月26日 星期二

香遊 2015(十五)雪梨之友

人兒到了中年,往往喜歡回顧往事,這不一定與念舊有關,但可以肯定的是,我們在生命中累積下來的美好時光比幼小時候豐盛,因此年長了的人兒特別愛懷舊,喜回憶。叮噹也不例外,隨著年歲的增長,她越發珍惜舊情和舊事。

自一九九四年叮噹從袋鼠國完成學業返回香江生活,不經不覺又度過了二十多個年頭。那些年莘莘學子在國外求學,特別鍾愛結交背景相近、年紀相若和志同道合的朋友,這與海外華人喜歡相聚一起的特性不謀而合。正因如此,海外的華人教會不單牧養了移民和求學華人的屬靈生命,亦提供了一個良好的平台給予大家建立友誼。

2016年4月25日 星期一

地球日 2016

剛過去的週五是地球日,花旗人暱稱地球日為農夫日。叮噹不是什麼環境保護主義者,不過她既活在地球上,也當愛惜這一個獨一無二的家。因此叮噹趁著地球日的來臨,特別借機會分享一下她在二零一五年夏天的栽種成果,好聊表她對地球日的支持。

2016年4月21日 星期四

香遊 2015(十四)不可取代的親情

有人說「家」是一個避風港,人兒雖在外經歷風與浪,可是鳥倦知還,便會歸航回港泊岸休息,因此家對每一個人有著重要的意義。同樣,家裡的人沒有東西可以取代,那血濃於水的親情亦常被世人謳歌頌讚。

劉伯母在丈夫離世以後,獨力苦養六名子女成才,她不但身兼父職,更為子女們打造了一個溫暖的家。今天劉伯母雖已主懷安息,可是六名子女仍能相親相愛,互相砥礪成長,如此一份美麗的親情,真教人感動不已。

2016年4月19日 星期二

香遊 2015(十三)親情的家

人生在世,三餐一宿以外,追求愛莫過是人兒最大的生存動力。幼小時候,人兒最渴望得到父母的竉愛;年紀稍長的年輕人,進求的是激盪人心的愛情,可是隨著年華漸漸老去,愛情的魅力又會被親情所取代。無論知何,世人一生追尋的仍舊是「愛」。

誠然年紀大了,看著時間從指縫間流逝並不是一件容易的事情,可是經過歲月的洗禮,人兒學會以時間來換取智慧。這些從生活點滴中累積下來的人生智慧,叫人開始明白生命的可貴,也特別教人懂得惜情。

2016年4月12日 星期二

四月雪花

四月天的氣候本該非常和暖,不是嗎?週邊的樹木已經落花,長出新葉了。誰料天氣乍暖還寒,氣溫突然急降,下雪了。四月還會降雪,大家相信嗎?有云「世事如棋」,何況是變化莫測的天氣呢?!

剛過去的週末,氣象台早已預測午後會有降雪。不過雪花急不及待,提前在早上十時到訪了。惡劣天氣下,氣溫驟降,雨水變成冰珠(Ice Pellets)。小冰珠是半透明的小冰球,比冰雹(Hail)細小很多,冰珠下降地表或撞擊物體時會四處飛彈,發出比雨滴還要清脆的聲音。不一會兒冰珠散滿在陽台和草地上,就是剛長了新葉的紅楓樹也掛滿了小冰珠,非常好看。

2016年4月8日 星期五

香遊 2015(十二)迪士尼翠樂庭餐廳

話雖九月份的香江天氣沒有炎夏的熾熱,可是那濕重的氣候,依然叫人易生倦意。人兒走在戶外,挑戰體能之餘,也會汗流浹背,異常悶熱。

這一天早上刮起狂風雨暴,午後艷陽高掛,地上冒起騰騰熱氣。大半天在迪士尼樂園的戶外走動,倦容早已寫在各人的臉上了。小朋友不敵疲倦,倒在嬰兒車上呼呼大睡。小敏看看時計,時間也不早了,建議眾人回到下榻的迪士尼樂園酒店稍作休息,然後晚膳。

2016年4月7日 星期四

香遊 2015(十一)香港迪士尼樂園

昔日香江是英屬殖民地,因此成長在這一個城市的人兒對於西方文化亳不陌生。猶記得小時候,叮噹與家人在假日上茶樓嘆其一盅兩件,她總嚷著父母在書報攤買圖書。那些年,兒童讀物選擇不多,除了一些本地創作的漫畫繪本以外,其他的都是翻釋西方故事的兒童圖書。

隨著香江經濟蓬勃發展,文字出版事業如雨後春筍,迅速發展起來。坊間開始模仿外國雜誌式的益智刊物亦大量充斥著文化的市場,其中一本以迪士尼電影人物和故事為題的讀物更深得小朋友的愛戴。雖然家人不常給叮噹買下這一本刋物,可是偶然得到一冊,她有若獲得至寶,欣喜不已。叮噹愛讀之餘,還常常取來紙筆,依樣畫葫蘆,把讀本內的所有圖畫重新繪畫一次,然後自行訂製成書。

兒時多番在紙上練習繪畫米奇老鼠的印象依然記憶猶新,只可惜那些自製繪本沒有好好保存下來,否則它將成為紀錄個人歷史的重要文物也說不定。話雖這些歷史文物已經不存在,可是被遺留下來的回憶仍舊美好。自此以後,叮噹一直喜歡迪士尼的夢幻天地,或許這一本兒畫讀物就是叮噹與童話世界結緣的小紅娘了。

2016年4月5日 星期二

香遊 2015(十)快樂的家庭

叮噹和大熊喜歡小孩,可惜晚婚,膝下無兒承歡,因此大熊常常戲言要收養已經長大成人的孩子作為兒女,那麼便可達成百子千孫的願望。原是戲言的說話,沒想過願望可會成真?!

因緣際會,承蒙兩位舊同工的垂青,小妮和美寶不單對叮噹和大熊愛護有加,更願意與我們結誼,完了我們成為祖父和祖母的心願。雖然這不過是一種延續友情的行為,可是小妮和美寶也真太好了,竟不嫌棄我們身無長物,年紀老邁,就這樣緣份聯繫了三個家庭。

去年九月份,我們回到香江一行,除了欲與小妮和美寶的孩子見面以外,也想借機會與其他兩位同工的孩子和孫子相聚。舊同工小恆和小玉更借出他們的愛巢作為我們聚會的地點,好讓叮噹和大熊一聚天倫之樂。

2016年4月4日 星期一

天天在慶生


大熊雖是西方人,但卻深明「民以食為先」的道理,因此慶生活動怎少得吃和喝呢?今年也不例外,愛吃的兩口子一起上餐館吃了一頓美味的食物,好慶祝大熊的快樂誕辰。

2016年4月1日 星期五

惜取得時,活在當下

花開花落是大自然的常規,無人能逆轉,亦無人可留住不落的花兒,因此人兒只可儘量惜取花開燦爛的時光,其他的,我們不能改變。

叮噹與鄰居門前的櫻花樹一起經歷了多個寒與暑,又共度了多個春與秋,美好的時光令她深深明白惜取得時,活在當下的道理。也許花開花落是自然界的現象,不足為奇,毋庸多加討論,正如春夏秋冬的交替也不是什麽希奇古怪的事情一樣。

2016年3月30日 星期三

櫻花的魅力

春臨大地,天氣和暖起來,花草樹木瞬間長出綠葉和花朵,然後散播花粉和種子。地上欣欣向榮,萬物洋溢著一片新生同歡的熱鬧。叮噹環觀著這一個春日的舞台,處處星光閃爍,叫人目不暇給,歡欣無比。

週邊的大樹為了趕上生長的規律,已經急不及待綻放美麗的花朵。鄰居門前的櫻花樹也不例外,早前還是含苞待放的花蕾,快活地迎著春風,在空中飄盪飛舞。怎料一夜之間,像是被施了魔法一樣,櫻花樹上竟掛滿了燦爛奪目的花兒。

2016年3月29日 星期二

春滿人間

春天帶著輕快的步伐重臨大地,人間盡是一片生氣盎然。周邊的大樹悄悄起了革命,紛紛長出了美麗的花兒,叫人忘掉了嚴冬的悲涼與蕭瑟。

花旗東岸的氣候分明,四季景色各有千秋,不相上下。倘真的要叮噹把四季比個高下的話,四季中最美的時光,莫過是春天賞花,因為舉目遠看,掛在樹上的千萬朵花兒便是春日舞台上贏得最多掌聲的主角了。

2016年3月28日 星期一

春天的花蕾

寒冬遠去,春天降臨大地,天氣漸漸和暖起來。偶來春雨雖還帶著點點寒意,可是久遺了的暖意依然叫人雀躍三分。隔壁鄰居門前的櫻花樹為了迎接春日的來臨,枝頭上已經長滿了花蕾,相信很快便會綻放美麗的花兒,為春日譜上美麗的色彩。  

2016年3月25日 星期五

復活節 2016



小雞和彩蛋象徵了復活的新生意義,

特別祝願大家

活在上帝豐盛的恩典裡,

得著一生最美的祝福,永遠幸福快樂。

2016年3月23日 星期三

香遊 2015(九)愛的筵席

叮噹和大熊在開心學校逗留兩個多小時以後,又馬不停蹄回到下榻的酒店,出席一個特別的午聚。看一看時計,這一回又遲到了,要家長們久候,叮噹心裡總有歉意。有人說遲到的人兒是樂觀派的代表,因為他們不因時間而焦急。姑勿論以上的解說正確與否,遲到絕不能以此作為藉口,因為它無意間偷取了別人的寶貴時光,是一個很壞的習慣。

叮噹患有「數學障礙症(Mathematics disorder)」,自小便是一個不能掌握時間、方向和計算等等觀念的人。差不多成年以後,她才勉勉強強學會讀出時針上指示的時間,其他與數學混算有關的能力均一一欠奉。可想而知,幼年學習與數學有關的科目於叮噹而言是非常痛苦的經驗。

2016年3月17日 星期四

香遊 2015(八)重訪開心學校

如何融入海外的生活是眾多移民必須經歷的適應過程,箇中味道並不是三言兩語可以言傳。新移民除了要面對語言和文化的差異外,適應生活上的轉變也是一項重大的挑戰,因此移民在適應新生活的過程中,往往會出現情緒低落,意志消沉,鬰鬰寡歡的徵狀,主因是生活失去方向,思想失衡的結果。

就以叮噹為例,因著移居花旗,不得不放下教鞭,從工作崗位退了下來,成為一位照顧家庭的婦女。乍看主婦是一種非常愜意,優哉游哉的生活,可是面對身份和角色上的轉變,叮噹不時產生焦慮的情緒,最後更誘發出種種非理性的憂慮和恐懼。

的而且確,內在的衝突與掙扎並不容易處理,可是更難面對的就是非常想念家鄉的人和事。猶記得移居花旗的第一年生活,叮噹雖說不上是天天以淚洗面,可是流淚的日子也不少,每每想及開心學校的老師、同學和家長,心裡就難過得很,這一種思念的情懷遠遠是她始料未及的事情。

2016年3月15日 星期二

香遊 2015(七)好玩的派對

叮噹移民花旗多年,最想念的人兒,莫過是老家的父母和親友,其次便是開心學校的老師、同學和家長了。叮噹在開心學校度過了十五載的時光,見證了孩子們的成長,好些學生已經長大成人,完成學業,並且貢獻社會,服務社群。

作為一位退役的老師,叮噹樂見孩子們學有所成,邁向新的階段,以不同的知識和技能來回饋社會,這就是教育的最大意義了。人兒進入學校求知識固然重要,可是更重要的就是學習如何獨立生活,為服務社會作好準備。

可惜現今世代提倡的不再是熱愛生命,貢獻社群,反過來只聚焦在人們缺乏的東西,例如金錢、美貌、房子又或名利等等均明顯地把生活重點放在自身欠缺的事情上,因此追求美麗的芳容、婀娜的身段、高尚的職業和顯赫的生活便是當今世人唯一追逐的事業了。是的,追求更美好的生活不是錯誤的事情,可是人兒只著眼於自己的缺乏而忘掉了知足常樂的奥祕,那麼他將永不能學會珍惜所有,享受真正的快樂。

2016年3月14日 星期一

香遊 2015(六)樂聚吃和喝

「民以食為先」是華人生活的座右銘,因此大大小小的聚會都離不開吃和喝。席間流轉的人情和桌上美味的佳餚也許就是吸引人們團聚在一起的最大原動力。

 在人人愛吃的原則下,各式餐廳生意滔滔,其門若市。不過近年來,香江的租金昂貴,高工資和食材價格高企的因素下,經營餐廳和酒家已不再是一門賺大錢的生意,因此餐廳的營商者若要維持一定的利潤,不得不開源節流,一是把成本轉嫁在消費者身上,即是加價,相反就是減低運作成本,將貨就價。

2016年3月9日 星期三

香遊 2015(五)家住公共屋邨

在公共屋邨長大是許多香江人的成長回憶。昔日香江生活不富裕,因此三代同堂,一家大小窩在一起生活的模式並不陌生。那些年,大家不會談論什麼個人私懚又或追求更多的生活空間,只要能夠找得片瓦悽身已經是很不錯的生活了。

因著種種的原因,小時候的叮噹與家人常常搬家,一家七口曾入住農場、木屋、石屋、分租房間和私人樓宇,可以說是家無穩定的居所,後來父親成功申請了香江房屋協會轄下的出租房屋,生活才安定下來。猜想不到,轉眼間一家人入住公營房屋已經三十八年了。

2016年3月8日 星期二

藍色世界

不經不覺踏入三月了,天氣漸漸暖和。可是乍暖還寒的天氣仍然為本區帶來了一場降雪,雪花混合了水點,悄悄為大地蓋上一層白色的毛毯,異常美麗。

剛過去的週五,清晨時分,叮噹往窗外遠眺,只見外面是一個藍色的世界。雪花在沒有刮風的天氣下,安靜地躺在大樹的枝頭上,構成了一幅又一幅的雪景美圖。堆積在椏枝上的白雪,雖沒有霧淞(Rime)的晶瑩閃爍,可是它的美麗卻叫人驚艷,讓人讚嘆不已。

2016年3月7日 星期一

香遊 2015(四)荃灣帝盛酒店

香江地少人多,家居面積細小,不難想像家中若要接待海外親友小住,會是多麼為難的事情。雖然叮噹和大熊回港探親只有短短三個星期的時光,可是解決住宿的問題就是遊子回鄉的最大煩惱了。

事實上,好些與叮噹私交甚篤的朋友曾發出邀請,讓我們留港期間小住在她們的家裡,可是她念及偕同外子住在別人家裡,多少會為朋友帶來不方便。縱使朋友不會介意,叮噹還是不想太打擾人家的日常生活,因此她拜托了一位熟悉旅遊生意的朋友代為找尋平宜的酒店。最後朋友給我們找來一家鄰近地鐵站的酒店,且貼近父母居住的地方,就這樣旅遊香江期間,叮噹和大熊入住了位於荃灣大窩口的帝盛酒店。

2016年3月3日 星期四

香遊 2015(三)遊子抵香江

叮噹和大熊經過差不多一天二十四小時的時間,終於在九月四日晚上十時二十分安全抵埠香江。猶記得當天晚上,飛機領著我們越過香港島、九龍半島和新界的上空,從機窗外遠眺是千萬人家的燈火,璀燦而美麗。這就是叮噹成長的香江,她喜歡的故

2016年3月1日 星期二

超級星期二(Super Tuesday)

踏入二零一六年,倒數不到十個月的時光便是花旗選舉總統的大日子。這一屆的總統選舉戰情激烈,從兩黨參與選舉的候選人名單中,我們已略見一斑。

2016年2月26日 星期五

香遊 2015(二)仁川國際機場

與衆多花旗東岸城市比較下來,首都並不是香江人聚居的地方,因此叮噹要回「香」的話,必須轉乘兩個航班的飛機才能到達目的地,意即從華盛頓杜勒斯國際機場(Washington Dulles International Airport)到香江國際機場(Hong Kong International Airport)是沒有直接航班的服務。

啓程當天,叮噹和大熊在高麗的仁川國際機場(Incheon International Airport)等候轉機不過是兩個多小時,傍晚時分機場內的人流仍然很多,非常熱鬧。不過回程之日,等候轉機的時間則多於五個小時,才能再次登機返回花旗,等候轉乘航班的時段為零晨時分,因此機場內的商店早已關門休息,靜幽幽的候機大堂空無一人,熱鬧不再,與日間車水馬龍是截然兩樣的景象。

2016年2月24日 星期三

香遊 2015(一)遊子回鄉了

濶別香江接近六年了,叮噹和大熊終於懷著興奮的心情,踏上回「香」之旅。

猶記得移居花旗以後,因著種種因由,叮噹一直未能計劃回港探親。猜想不到,事情一擱,五個年頭輕輕過去了。因緣際會,去年七月份,我們在網上找來價錢合宜的機票,就這樣回港一遊便定下來了。

2016年2月23日 星期二

小窩六歲了

六年前的今天,也就是二月二十三日,叮噹懷著一份興奮的心情建立了一個網誌。猜想不到這一個小小的天地豐潤了叮噹的心田,沈澱了她的思想和翻動了那埋藏在心底已久的情感。

回顧過去六年,因著移居海外,叮噹不能與親朋友好時時相聚,因此只好寄情文字來舒發她在異鄉的情懷。怎料,這樣一寫,叮噹便與文字結下不解之緣。從文字而來的澎湃激情常常繞在心頭,叫叮噹的筆子天天在動,忙個不停。叮噹更笑言一天的時光走得太快了,可以騰出來作書寫的時間委實不敷應用。叮噹不敢妄稱自己為作家,可是從文字而來的快樂竟是她在移民生活中的一個大收獲。

2016年2月22日 星期一

最不想嫁的國家排行榜 !?

姻緣婚嫁是人間喜事。有云「千里姻緣一線牽」,只要月下老人(註)紅線一牽,那怕是相隔十萬八千里,他亦能將佳偶連在一起,譜寫一段美滿的婚盟。

古時候往來各地的交通並不發達,因此我們鮮有聽聞異鄉通婚的個案,更別遑論跨國或異族的婚盟。可是隨著政治、環境或其他因素的轉變,加上海、陸、空交通發達,人們在世界各地通婚的個案越來越多,這些跨越文化和種族的婚姻早已不再被看待成為希奇和新鮮的事物。

2016年2月18日 星期四

色彩繽紛的白色世界

剛過去的情人節周末,嚴寒的氣溫碰上壞的天氣,結果為本區帶來一場小雪。下雪天不能往戶外走,叮噹和大熊只好留在家裡賞雪。

2016年2月17日 星期三

共聚可貴的情人節

情人節轉眼間又過去了。寒冷的天氣下,人們鮮有走在戶外慶祝節日,因此度節的活動不外是吃吃喝喝,互送禮物就是了。

大熊和叮噹也隨俗,在節日來臨以前,到了一家餐廳享用午膳。雖然用膳當天是情人節的前夕,又是午後,餐廳本該是最清閒的時段,可是我們進入餐廳以後,只見到處高朋滿座,非常熱鬧。在等候安排座位期間,叮噹好奇地詢問前台接待員,關於情人節晚膳的訂位情況。接待員熱心地回答情人節的晚膳(下午四時至十時)已經接獲超過三百二十多個預約服務了,就是情人節前夕的晚膳也超過二百多個預約服務。不言而喻,情人節是飲食業賺大錢的一個重要節日啊!

2016年2月16日 星期二

秘密花園

近年坊間流行很多模仿生活情境的迷你玩具,小玩具設計精巧細緻,深受人們的愛戴。好些東灜生產的小玩具更因停產關係,在市場內售價不菲,成為網民追捧買賣的收藏品之一。

叮噹不是什麼迷你玩具的收藏家,但對於這些小玩具情有獨鍾,因此她亦收藏了一點點特色的迷你玩具。可是隨著迷你玩具的售價不斷攀升,叮噹亦只好壯士斷臂,中止了這一個昂貴的收藏興趣。

2016年2月11日 星期四

2016 美麗的情人節故事

二零一六年的情人節喜逢是在農曆新年的正月初七日,也是人慶節,又稱為人日。叮噹一如以往,再度與大家一起重溫一個令人動容的故事。

這一個關於殘暴高壓的羅馬國王克勞迪亞斯二世(Claudius II)和不亢不卑的殉道者華倫蒂尼(Valentinus)的感人故事,也就是西方情人節的由來。

2016年2月10日 星期三

一時三刻的相聚

新春佳節,華人的民間傳統習俗就是「拜年」。「拜年」是人們辭舊迎新的一種方式,一般是在正月初一,家長帶領小輩出門謁見尊長、親人和朋友,並以吉祥話語互頌新年,因著卑幼會向長輩叩頭敬禮,謂之「拜年」。

佳節期間,親朋友好聚首一堂。主人家會以點心和糖食款待客人,人們又會以紅包(利是)送給小孩和老人家,寓意吉祥安康,事事順利。這一個節日習俗亦與西方人在聖誕節互贈禮物有著異曲同工之妙。

2016年2月9日 星期二

「年年有餘」錦鯉魚

或許每當大家在觀賞叮噹製作的賀歲短片的同時,會奇怪她偕同大熊拍攝短片的因由與動機。事實上,拍攝新春祝賀短片的意念是始於叮噹是一位已經退役的老師,因著移民他鄉,特別想念昔日在開心學校的快樂時光,因此借佳節來臨,製作新春祝賀短片,好送上叮噹對同學、老師和家長的祝福之情。

承蒙校方允許,新春祝賀短片能在學校新春活動中播放。正因如此,也解釋了我們製作的短片充滿童趣的因由,又是遊戲,又是歌唱,還在班門弄斧教英語。叮噹不是英文科的老師,卻在短片中充當英語教師,實在汗顏,也特別請大家見諒。

2016年2月5日 星期五

2016年2月4日 星期四

快樂的真諦

伶牙俐齒的小松鼠,樣子雖然可愛,可是常常為了找吃,亂闖人家後院,到處挖掘泥土,破壞植物的生長。縱使許多花旗家庭會用盡方法來驅趕松鼠,可是松鼠擁有屢敗屢戰,鍥而不捨的精神,人們也拿牠沒有辦法,因此松鼠亦被國民視作不受歡迎的小動物之一。

因著我家後院掛上不同的鳥糧餵飼器,所以常常吸引小松鼠進出園庭。雖然叮噹和大熊不太喜歡松鼠經常到訪,但只要牠們不對園庭造成太大的破壞,我們也樂見牠們與鳥兒同分一杯羹。好些時候,我們還會在後院楓樹上掛上玉米條來逗逗松鼠,好解牠們饑餓之苦。不過松鼠的視力也真太差了,掛在樹上的玉米條已經有一個月的時間,還是無人問津?!

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