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知足常樂,凡事感恩;難得糊塗,樂在其中。

                                                                                                                                                    

2020年6月27日 星期六

踢躂舞(Tap dance)-Singin' in the Rain


云云各種舞蹈風格,叮噹獨愛「踢躂舞(Tap dance)」。這一種舞蹈方式非常開放自由,沒有太多的形式限制。舞者不用太關注身體的舞姿,而是著重趾尖與腳跟的擊打節奏……等等複雜技巧。表演者會穿著特別的踢躂舞鞋,使用腳部各個部位在地板上摩擦和拍擊,進而產生各種踢踏聲音。此外,各式自由的舞姿亦讓「踢躂舞」展現幽默、詼諧和豐富的魅力,叫觀者嘆為觀止。

美式「踢躂舞」於五十年代紅遍花旗,很多大型音樂歌舞電影(Musical movie)均看見「踢躂舞」的影子,其中金·凱利(Gene Kelly)在電影《萬花嬉春(Singin' in the Rain)》中主唱與電影同名的金曲「雨中哼唱(Singin' in the Rain)」就是一個非常經典的「踢躂舞」例子。

2020年6月26日 星期五

《香江自治法案(Hong Kong Autonomy Act)》


六月二十五日(星期四)花旗國會參議院全體一致通過《香江自治法案(Hong Kong Autonomy Act)》又稱《香港問責法案》,授權花旗政府以金融制裁手段懲罰侵蝕和損害香江自治的中港官員和實體。制裁包括凍結個人資產、拒發簽證、停止特定銀行的貸款、外匯交易和股票投資……等等。這一個法案被認為是花旗對中共在香江制定「國家安全法」的反制行動。當然慣常做法,中共外交發言人高調地指責和敦促花旗政府停止干預中共內政。

2020年6月25日 星期四

花花草草曲奇餅


丈夫大熊特別喜歡吃叮噹做的牛油曲奇,因此鼓動了妻子不斷創新,試著尋找不同的食材來製作曲奇餅。今回靈感取自家外栽種的花花草草,叮噹逐將之變為食材,看看其效果如何?此外,她又找來一些可飲用的乾花配合這一次烘焙。不知道大家對這些花兒和草兒的牛油曲奇,有什麼意見呢?

2020年6月19日 星期五

冰鎮水果糕


夏至(Summer solstice)到了,首都的天氣與香江夏季相近,倘碰上雨天,又熱又濕的天氣叫人納悶不已,因此冰鎮食品特別透心涼。事不疑遲,叮噹動了主意,要為炎夏製作一款甜點-冰鎮水果糕(Fruit Cake)。水果糕異常吸引,叫人垂涎三尺,叮噹恨不得將整個水果糕吃進肚裡,你呢?!

2020年6月13日 星期六

堅持信念,為美好的明天而努力下去


這一個星期,叮噹的心情特別沈重。

遠方的香江在惡魔中共蹂躪下,
民主、自由和法治已經被洗擦殆盡。
住在城市的人變得憂心忡忡,
不知道明天會如何?

近處的花旗則在民主黨鼓動下,
恐怖主義組織「ANTIFA」挾著和平示威活動,
在各地城市大肆破壞和搶掠,
造成全國政局動盪不安,
民眾也不知道明天會如何?

一個是叮噹的家鄉,
另一個是叮噹生活的地方,
兩地對她而言,同樣重要。

2020年6月10日 星期三

水果蔬菜造型曲奇餅


叮噹素從來不是一個烘焙能手,偶然做一些曲奇和糕點也不過是為了討丈夫歡心而已。雖然如此,每當節日來臨,她還是會製作曲奇餅送贈親朋友好來應節。

有趣的是,近日叮噹對於製作曲奇餅竟生了莫大的興趣,除了因為製作材料簡單之外,過程中,創意無限的想像空間亦給叮噹帶來很多滿足感。猜想不到幾個餅模互相配搭下,便能做出許許多多造型有趣的曲奇餅,令烘焙成了一項極富挑戰性的活動。

2020年6月3日 星期三

再思從抗議警暴誘發出來的騷亂行為


五月二十五日,一名居住在花旗明尼蘇達州(Minnesota)的黑人男子佐治弗洛伊德(George Floyd)因涉嫌使用假美鈔而被警員德里克沙文(Derek Chauvin制服,期間警員使用過份暴力,致令弗洛伊德死亡。事件震驚全國,不單再次挑起民眾長期以來的種族分歧,亦燃點了黑人死於白人警員手下的憤怒,於是誘發了全國大規模抗議、示威和騷亂行為。

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