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知足常樂,凡事感恩;難得糊塗,樂在其中。

                                                                                                                                                    

2021年12月31日 星期五

送別2021,祝友誼萬歲!


「友誼萬歲(Auld Lang Syne )」原是一首蘇格蘭的詩歌

是詩人羅伯特.彭斯(Robert Burns )的作品

後來被譜上傳統的民歌小調,成為一首旋律美妙的歌曲


這一首西洋老歌不單傳頌友誼的可貴

更是西方人在除夕夜

手牽著手一起唱頌的傳統歌曲

喻意舊日時光雖然過去,但彼此友誼卻永遠長存

2021年12月26日 星期日

感恩的二零二一

 

時光飛逝,一年又過去了。還記得歲首年初,人們方才一起迎接二零二一年的來臨,想不到瞬眼之間,二零二二年已在叩門了。

回顧二零二一年,疫病依然大流行,各國仍未找到有效控制病毒擴散的方法。新一輪變種病毒如DeltaOmicron令各地政府聞病色變,疲於奔命。歐美各地紛紛再度封城抗疫,然而嚴苛政策背後的政治動機早是「司馬超之心」,人人皆見。正所謂苛政猛於虎,種種操控和剝削自由的政策除了大大打擊人們生活常規之外,更為各地經濟和民生帶來深遠的影響。

2021年12月24日 星期五

感人聖誕故事


雖然這是一個滲透了推廣商品的廣告故事,

但內容賺人熱淚,請大家準備手帕或紙巾,以防萬一。

2021年12月21日 星期二

2021 聖誕快樂

 

佳節近了,

叮噹特別想念遠方的親朋好友,

願借隻字片語送上遙遠的祝福。

2021年12月18日 星期六

「聖誕掛飾」造型曲奇餅

 

聖誕前夕,花旗婦女喜歡烤焗曲奇餅送贈親朋好友來慶祝節日。叮噹入鄉隨俗,也會烤焗曲奇餅送與别人。因著叮噹特別愛吃薑餅曲奇,故此她一直堅持製作薑餅曲奇送給朋友和鄰居。

今年,叮噹想給自己一點新意,故此她放棄製作薑餅曲奇,取而代之製作了一款以「聖誕掛飾」作為造型的曲奇餅來應節。曲奇餅以簡單「聖誕掛飾」作為藍本,是叮噹的原創設計。雖然如此,叮噹還是不很滿意自己的製成品,略嫌它過於粗糙,不夠細緻。幸好添加了各式顏色糖粒後,像真度又似乎高了很多。姑勿論如何,「聖誕掛飾」造型曲奇餅終於出爐了。

2021年12月14日 星期二

患難見真情

 

十一月上旬,叮噹不幸染疫,她錯判病情兼誤服中式成藥「盒仔茶」,結果令自己臥床接近一星期,身體才勉強可以下床走動,之後身體又出現不同症狀,前前後後病了兩個星期,然後精神才慢慢好轉過來。期間,叮噹還未知道自己染上「武漢新冠病毒(Covid-19 ) 」,滿以為只是偶來的身體疼痛,沒想到是一場大病。

2021年12月8日 星期三

簡易製作兩款味噌湯(Miso Soup)

 

喜歡東瀛飲食文化的朋友,一定對味噌湯(Miso Soup)又或被稱為麵豉湯的食品不感到陌生,因為每次到訪日式餐廳進餐,味噌湯總會是伴著主菜出現。紫菜、豆腐和香蔥等等都是味噌湯的常見食材。

舉凡所有透過霉菌、酵母菌發酵而成的醬料均不能高溫烹調,否則會毀掉醬中酵素,喪失其營養價值。一般而言,味噌是發酵的豆醬,故此理想烹調溫度為攝氏45℃(華氏114°F )。這也就是正宗日式餐廳只能供應非常和暖的味噌湯的唯一原因了。

2021年12月7日 星期二

失戀的自白

 

新近聽了一個香江年輕女孩子在自己的視頻內分享了失戀的感受,坦白直率的深情分享叫人動容不已。女孩子與交往五年的男朋友分手固然可惜,但失去感情以後,她一直不能振作起來,直至一位朋友推薦她閱讀一些心靈治療的書籍,她才能從谷底走出來,生活也慢慢重現曙光。

2021年12月4日 星期六

衣冠禽獸

 

叮噹還是小學生,香江無線電視台(TVB)會在日間非黃金時段重覆地播放五、六十年代的粤語電影。因著祖母喜歡觀看這些舊電影,故此,耳濡目染下,叮噹也很喜歡這些粵語名片。時至今天,叮噹仍然鍾愛這些粤語舊影片。

五、六十年代的粤語長片很多都是警世電影,旨在勸勉和教育世人珍惜生命,敬老尊賢,善待身邊人等等道德善行。叮噹在不少電影中,看見很多斯文敗類以各種手段傷害善良的人,因此她常常聽見有演員指責這些壞人為「衣冠禽獸」。

當年叮噹年紀還小,並不太明白「衣冠禽獸」的意思,只知道這是罵人的話,其他一概不明所以。不過,隨著年紀增長,她終於明白了「衣冠禽獸」的意思,也目睹很多「衣冠禽獸」在人間肆虐横行,四處傷害善良的人。「衣冠禽獸」實在多如天上繁星,不少更是披著羊皮的狼,到處殘害忠良。這些人渣敗類,人人得而誅之。

2021年12月3日 星期五

執「葉」主婦

 

十一月上旬,一場秋雨掃下掛在院內院外大樹上的葉子,並為冬日揭開了序幕。雨後落葉叫人苦惱,因為清理枯葉是一項沒完沒了的大事業

2021年12月2日 星期四

木星、土星、月球和金星連成一線

 

叮噹和大熊喜歡夜觀星象,對於罕見的美麗天文現象更是趨之若鶩。雖然夫婦兩人沒有什麼專業知識和設備,但憑著一雙眼睛,便能欣賞美麗的月亮星宿。

十一月上旬,一個寧靜而美好的晚上。大熊發現了一個奇妙的天文現象,木星(Jupiter)、土星(Saturn)、月球(Moon)和金星(Venus)竟然排列整齊,連成一線,攜手在夜空舞台上亮相。如此有趣的星象,真是蔚為奇觀,叫人讚嘆不已。

2021年12月1日 星期三

非洲變種病毒「奧米幹(Omicron)」

 

近日,有傳非洲變種病毒「奧米幹(Omicron)」正在快速蔓延,全球又因防疫再度恐慌起來,各地股市應聲下挫,並且急速進入熊市,情況極為不妙。多個國家旋即推行各種極端措施來防範病毒入侵,例如再度封城、禁飛和拒絕多個非洲國家人民入境等等。這一些應對病毒的措施是否矯枉過正,實在見仁見智。但常識告訴我們,各國對付病毒的手段,政治凌駕一切,他們操控人民的行為遠比防疫做得更多更恨,無怪乎歐洲各國人民連月來群起參與大遊行,誓與政府對抗,強烈表達人民不滿政府的極端防疫措施。

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