2014 情人節大餐

情人節匆匆過去了。今年大家如何慶祝這一個節日呢？

情人節前夕剛好有雪暴到訪花旗東岸，因此迎接我們的是一個白色的情人節。風雪下，學校、聯邦政府和相關機構休業一天，大熊不能回到政府大樓上班，只好留在家裡工作。丈夫沒有上班，因此未能趁午間抽空往店裡購買賀卡送給妻子，不過卻造就了一個機會，好讓他大顯創作的本領。

情人節當天，大熊送給叮噹的賀卡是一份獨一無異，只此一家的手作製品。一張非常簡單的信札卻藏著一份厚重無比的情誼，叮噹深深感受被愛的幸福。

 

 大熊送給叮噹的手作賀卡

事實上，節日的來臨不過是平凡日子裡的一點生活情趣，鮮花、賀卡和巧克力等等的節日禮品也不過是錦上添花的事情。不過話雖如此，送禮者的心意依然值得受禮者的讚賞和珍惜。

 

叮噹送走大熊上班以後，她乖乖的做了好些家務，便開始準備今年的情人節大餐來回饋丈夫的愛護。戶外積雪厚重，叮噹不能像去年徒步到咐近的商店購買食材，只好遷就一下，好好善用家裡的材料來製作大餐。

情人節大餐材料：

 

吞拿魚排  兩件

蕃茄  一個

直豆  多條

西芹  三條

綠南瓜  一條

黃南瓜  半條

甜番薯  一個

牛油果  半個

 

 

魚排醃料：

蒜子  一茶匙

橄欖油 一茶匙
香料  適量
鹽  少許

 

製作方法：

1. 魚排解凍後，略為清洗，然後抹去多餘的水份，加入魚排醃料醃魚排半小時備用

2. 清洗直豆和西芹，切成小段備用

3. 蕃茄、綠南瓜和黃南瓜清洗切片備用

4. 牛油果切片備用

5. 清洗甜番薯，抹去多餘的水份，並以錫紙包裹，放進烤箱以350F烤焗45分鐘，然後切片

6. 以小鍋加水，放入直豆、西芹、綠南瓜和黃南瓜，中慢火煮10分鐘即可

7. 蕃茄下鍋，以中火略為香煎一會備用

8. 魚排下鍋，以中火香煎魚排兩面各約10分鐘，然後在魚排上加點醬油，以大火香煎一會，熄火（大家可視乎自己的喜愛，略再調整加熱的時間來烹調魚排的生熟程度）

9. 魚排上碟，加上各樣配菜便可以享用了

 

 

 

吞拿魚排和薑味汽水 （Ginger ale）

 

自家製香蕉梨子蛋糕

 

叮噹不是一個很會煮食的人，也不愛下廚鑽研食譜。不過成為人妻以後，天天為夫君下廚煮食便是她的工作，好歹因為練習多了，在她手裡烹調出來的食物雖然稱不上是色香味全的菜餚，但總算是賣相和味道皆合格的食物。叮噹常常看見自己能烹調食物而感到嘖嘖稱奇。

 

猶記得叮噹尚未過門成為人妻，大熊已經心喑不妙，知道將會娶來一個不會煮食的妻子。丈夫既因著愛，只好誠然接受事實，準備成為一位「煮夫」代替妻子的煮食任務。幸好結婚以後，叮噹在不斷學習下，煮食功夫也有了一點成績。大熊總算吐了一口氣，不用再為裹腹的事情而操心了。

一如以往，叮噹以她的三腳貓功夫充當大廚，下廚炮製了一頓情人節大餐來款待我家相公大隻熊。大熊吃得津津有味之餘，還稱讚妻子煮得一手好的菜式。叮噹笑著答謝丈夫的稱許，可是心裡卻在滴汗，充其量她做的菜只是中規中矩而已。無論如何，正如大熊常常說道，以愛心來炮製食物，食物的味道一定可口。

有云巧手能做美味菜，美味的菜餚不在乎食材是什麼，在乎的是那一份來自烹調者的愛心。正因如此，愛和被愛就在桌上顯露無遺了，那就是人間最美好的愛筵。

 

     謝謝大家喜歡叮噹的小窩