尋蟹記（下）

大熊和叮噹吃過一頓特色蟹宴以後，夫婦二人對馬里蘭州的藍蟹（Maryland blue crab）一直念念不忘。

因緣際遇，在另一位朋友的推介下，我們再次驅車前往接近馬里蘭州（Maryland ）首府安納波利斯（Annapolis）的切沙比克灣（Chesapeake Bay）尋找螃蟹去了。切沙比克灣是花旗境內面積最大的河口灣，曾是國內主要的漁產基地，可惜因為城市發展帶來嚴重污染，漁產收獲已不復當年。

我們從家裡出發前往切沙比克灣，大概需要兩個多小時的車程。切沙比克灣上建有一條鋼跨建築物，就是切沙比克灣大橋（Chesapeake Bay Bridge），大橋全長約七公里，連接了馬里蘭州內的東海岸鄉村地區和西海岸的城市地區。

 

  

切沙比克灣大橋

車子越過大橋收費站以後，便緩緩登上切沙比克灣大橋了。我們在橋上不單能仰望鋼跨橋的雄偉，還可以飽覽河岸海灣的風光。藍天白雲，碧波綠水，叮噹看見遠處有很多人兒正揚帆出海，近處則有不少人兒在河上進行不同的水上活動，非常熱鬧。

 

大橋收費站

 

建築雄偉的沙比克灣大橋

 

 

  

人兒在河上進行不同的水上活動

過橋以後，我們依照地圖標示，終於來到了切沙比克灣內的螃蟹餐廳。不過因為天雨關係，靠岸低漥地區積水處處，車子繞道幾次，還是找不著沒有積水的停車位置，無計可施下，我們只好把車子停泊在水之中央，挽著鞋子，徒步走進餐廳去了。

 

連夜大雨後，餐廳外積水處處

 

車子停泊在積水中央

 

 

餐廳外的景色

餐廳是切沙比克灣的靠岸建築物，佈置十分簡約，但卻帶著點點海洋的味道。我們在午前到達餐廳，已見餐廳內高朋滿座，非常熱鬧，看來大家慕名而來都是為了品嚐馬里蘭州的螃蟹。以木槌捶打蟹鉗取吃並不是所有老外喜歡的飲食方法，因此餐廳除了烹調完隻螃蟹之外，亦提供了其他的選擇，例如鮮蟹肉餅（Crab cake）便是與螃蟹齊名的美食了，售價絕不比完隻螃蟹平宜。

 

 

今回我們點了大螃蟹作為席上主角，並配上一個牡蠣海鮮湯作為餐前小吃。海鮮湯味道很好，叫人一試難忘。時值巧碰是螃蟹繁殖季節，雌蟹禁止食用，因此席上十二隻大螃蟹都是雄蟹。雄蟹味道稍遜，沒有雌蟹那樣甜美。比較之下，我們還是喜歡上回蟹宴的味道和風情，相信是因為兩家餐廳各自用了自己秘製的螃蟹調味料使然。

 

美味的牡蠣海鮮湯

 

馬里蘭州大螃蟹

 

 

進食螃蟹調味：醋、香料和牛油

 

經過兩個多小時的進食活動，夫妻二人終於瓜分了席上十二隻大螃蟹。飽餐一頓以後，我們看見有客人點了雪糕作為甜點，貪吃之故，我們也來了一客雪糕甜點，可惜味道一般。

  

雪糕甜點

 

大批客人在等候

結賬後，我們步出餐廳，地上積水稍為退去一點，可是仍不方便遊人徒步行走遊覽，我們只好以車代步，在餐廳附近遊走一圈，便驅車回家去了。聞得本地吃螃蟹的季節將快結束，因此今年的尋蟹之旅也是時候畫上句號。

 

餐廳附近停泊了很多遊船

漁產市場

 

遠眺河口灣的景色

 

 

叮噹和大熊要再品嚐馬里蘭州的藍蟹，相信要多等一年了。

＜完＞

切沙比克灣小資料：

切沙比克（Chesapeake）是印第安語，為「大貝殼」的意思。切沙比克灣（Chesapeake Bay）位於美國大西洋（Atlantic）海岸中部，是美國境內面積最大的河口灣，被馬里蘭州（Maryland）和維珍尼亞州（Virginia）所環繞，僅南部與大西洋接通。

切沙比克灣南北長約300公里，最窄處僅6.4公里寬，最寬處為波托馬克河（Potomac River）河口，也不過是50公里寬而這。該灣曾經是美國主要的漁業基地之一，但因為流域內城市和農場的污染，產量已大不如前。

切沙比克灣大橋小資料：

切沙比克灣大橋（Chesapeake Bay Bridge）又稱海灣大橋（Bay Bridge），是馬里蘭州的一個主要雙跨橋。大橋橫跨切沙比克灣，連接州內的東海岸鄉村地區與西海岸的城市地區，過橋來回收費六元。

大橋首跨在1952年開通，長6.9公里，成為當年世界上最長的水上鋼跨建築物，1973年，另一跨橋完工，並以時任馬里蘭州州長，建橋發起人的名字為新橋命名，為小威廉‧普雷斯頓‧蘭恩紀念橋（William Preston Lane, Jr. Memorial Bridge）。

這一座橋是公路50和301的重要組成部分，作為公路50的一部分，它連接了巴爾的摩（Baltimore）和華盛頓特區（Washington DC）與馬里蘭州海洋城（Ocean City）和其他沿海旅遊地點。此外作為公路301國道的一部分，就是為95州際公路提供了另一條路徑，連接了北特拉華州（North Delaware ）和華盛頓特區。因此，大橋交通繁忙，經常堵塞，夏季更是堵塞高峰時段。

     謝謝大家喜歡叮噹的小窩