A for Apple……蘋果

蘋果也許不是什麼珍貴的果品，可是它卻是大家愛吃的有益水果。有云「天天一蘋果，醫生遠離我。」因此人們總愛在餐桌上放置一盆色彩嬌艷的紅蘋果。

猶記那些年，香江的生活水平不高，市場內售賣的水果品種不多，不是蘋果便是橙子，頂多還有時令的梨子和葡萄而已，其他種類的水果，叮噹也沒有什麼印象，倒是蘋果卻寫在兒時的記憶裡，不是嗎？A for Apple……從小我們便認識蘋果了。

儘管蘋果是平平無奇的水果，可是它在果品世界裡卻是舉足輕重，一種無人不知曉的有益水果。紅紅蘋果味道清甜爽脆，是人們餐前和餐後的美點，若把蘋果切碎磨成蓉汁，它更是嬰兒的美味良果。

 
 

叮噹移居花旗以後，常常在市場裡看見不同品種的蘋果在售賣，林林總總，花多眼亂，好些蘋果品種更是她從不認識的，什麼粉紅佳人（Pink Lady）、蜜脆（Honeycrisp）和爵士樂（Jazz）等等，叫人聞名而生出很多美麗的暇想。

因著商店出售許多不同品種的蘋果，商人亦會把各種蘋果的甜酸程度列示出來，好方便顧客選購那一種蘋果作為小吃或以它作為烹調的食材。

商人把各種蘋果的甜酸程度列示出來

 

每逢秋至，蘋果在大賣

 

特色小蘋果

話雖蘋果是常見的果品，一年四季也在架上售賣，可是每逢秋至，蘋果當造的季節，市場內出售的蘋果特別多，因此配合蘋果出爐的美食也應運而生，例如有蘋果脆片（Apple chips）、蘋果酒（Apple cider）、蘋果饀餅（Apple pie）和糖蘋果（Candy apple）等等，其中糖蘋果更深得叮噹的喜愛，因為它與冰糖葫蘆同樣有異曲同工之妙，甜甜的脆糖配上酸酸的果肉，不就是人間的上佳美食嗎？

花旗人愛嚐甜吃，因此喜以各式果糖、巧克力、焦糖和果仁等等沾在蘋果外皮上食用，此舉不單令蘋果奪人眼目，更吸引人們多吃水果。有見及此，商人更以蘋果為生意的招徠，開設糖蘋果專門店來滿足客人的不同口味。 叮噹看見店內各色各樣的糖蘋果，不但叫人垂涎三尺，更驚訝商人以蘋果為主題的生意頭腦。可惜糖蘋果的售價殊不平宜，以同樣的價錢，相信可在市場內多買幾款不同品種的蘋果了。

 

糖蘋果專門店

 

 

  

   

   

 

各色各樣奪人眼目的糖蘋果

  

  

  

    

 

 

大家喜歡那一款糖蘋果呢？

  

店內還出售各款美味的巧克力

 

其他在市場內出售的糖蘋果

 

美味的糖蘋果

 

其他款式的蘋果美點

初夏至秋末，戶外的農夫市場也開始熱鬧起來。週六的早上，我們偶然來到社區舉辦的農夫市場，市場規模很小，只有廖廖幾個攤位在售賣蔬菜和水果。農夫市場的規模雖然不大，可是主辦單位非常認真，還邀請藝人前來高歌助慶，為市場多添了點點悠閒的色彩。

 

規模很小的農夫市場

 

藝人在高歌演唱

  

  

 

售賣蔬菜的攤位

售賣蘋果的攤位

  

  

不同品種的大蘋果

叮噹看見有攤位在大賣不同品種的蘋果，試食後，她買了幾款大蘋果回家。貌不驚人的大蘋果，清甜爽脆，是口感極佳的小吃。蘋果也許不是叮噹最愛吃的水果，可是這一個四時良果卻天天陪隨著她，且看我家的冰箱裡從不缺蘋果便知一二了。

紅紅的大蘋果，你今天吃了沒有？！

   謝謝大家喜歡叮噹的小窩