仲夏之旅（十六）世代相傳的美食

大熊成長於伊利諾伊州（Illinois），州內重要城市是芝加哥（Chicago）。大城市美食處處，其中熱狗麵包（Hot dog）、義大利牛肉三文治（Italian beef sandwich）和薄餅（Pizza）更被叮噹稱為「芝加哥三寶」。丈夫回到家鄉，他又怎能錯過「三寶」呢？

叮噹和大熊小住大妹妹家中數天，我們與甥兒阿倫到了一家特色的餐廳享用早點。餐廳主人以動畫人物比蒂‧寶（Betty Boop）的擺設作為裝飾，飾品數量非常豐富，大大小小的收藏品展示在顧客眼前，嚴如一家小型博物館似的。特色餐廳不單佈置有趣，食物更是水準之上，因此親人共聚，大家格外歡愉。友善的服務員更將鮮奶油黏在阿倫的鼻子上，挑皮的阿倫，快樂地笑了。

 

 

特色餐廳

 

 

 

  

餐廳以動畫人物比蒂‧寶（Betty Boop）的擺設作為裝飾

 

 

鮮奶油黏在阿倫的鼻子上

 

美味的食物

此外，甥兒阿倫特別喜歡意式食物，於是眾人前往一家連鎖集團經營的意大利餐廳用膳。餐廳佈置典雅，坐位舒適，食物價格相宜，因此深受各地民眾歡迎。多款意式食品，賣相和味道很好，只是意式食品材料比較豐厚，餐後容易叫人飽滯不適，昏昏欲睡。

 

連鎖集團經營的意大利餐廳

 

 

 

 

多款意式食品的賣相和味道很好

親人經營的酒吧是叮噹和大熊常常與叔叔相敘見面的地方。如今叔叔辭世走了，夫妻兩人重回舊地，心情難免傷感。不過逝者已矣，可以從食物裡緬懷一下舊情和舊事，也不失是一件美好的事情。

酒吧食物味道很好，周五供應的炸魚和薯條（Fish and chips）更是超水準之食品之一，可惜用餐當天不是周末，客人只能點選其他食物，有點遺憾。

 

親人經營的酒吧

 

食物味道很好

 

親人相敘

午後酒吧只有零星客人前來買醉，叮噹和大熊進餐後，稍與親人相敘一會，便離去了。老人家不健在，我們也不知道日後會否重臨酒吧？無論如何，這家小小的酒吧已載滿了回憶的味道，令人懷念不已。

這一天，叮噹、大熊與叔叔甥女兒蓮達在一家海鮮餐廳相聚。海鮮餐廳鄰近湖邊，設有嬉水的地方，吸引大大小小的孩子在水裡玩耍。海鮮餐廳佈置簡約，帶著點點海洋味道，遠眺戶外水光粼粼，心情豁然開朗。

 

   

海鮮餐廳

 

 

 

 

戶外嬉水的地方

 

水裡停泊了很多遊艇

 

炎炎夏日，眾人分別點了不同的美食，有美式漢堡和日式壽司，卻沒有人點選海鮮食物。或許花旗人對於海上鮮的追求沒有華人殷切，因為碟上炸魚可能已是西方海鮮菜餚的代表，其他選擇不過是蟹餅（Crab cake）或海鮮濃湯（Seafood gumbo）吧了。

 

 

不同的美食

大快人心的美食總叫人停不了，熱狗麵包和薄餅怎能少呢？故此兩個晚上，夫妻兩人為了美食，驅車溜到一家區內著名的薄餅餐廳和快餐店，點下兩款芝加哥特色美食，好滿足一下肚子裡的饞嘴蟲。

 

 

薄餅餐廳

 

 

 

花生小吃

芝加哥薄餅與紐約薄餅在國內齊享盛名，其中芝加哥薄餅更是佼佼者。芝加哥有兩大受歡迎的薄餅，分別是薄皮薄餅（Thin crust pizza）和深盤薄餅（Deep dish pizza），兩者可謂平分秋色，各有支持擁躉。然而品嚐兩種不同口味的薄餅以後，叮噹和大熊還是喜歡薄皮薄餅的香和脆。

薄皮薄餅

除了薄餅是受歡迎的食物外，熱狗麵包在芝加哥的飲食文化中亦佔著一個非常重要的位置，因此不少食店不賣其他食物，只供應熱狗麵包。雖然食店只製作一種食物，可是其門如市，生意滔滔，這也反影了花旗人擇善固執地擁護地方文化的表現。

 

熱狗麵包

幾個世紀下來，人們生活在花旗，喜歡的食物和口味與一百年前祖先們的愛好沒有太多的分別和改變，這一種持守保存食物文化的態度，是延續傳統文化的美德還是一成不變的固執？叮噹雖難以寫下一個定論，可是味美的食物已經說明一切，因為只有味道好的食物才能在地上世代相傳下去，不是嗎？

待續…… 

     　 謝謝大家喜歡叮噹的小窩