2013年3月20日 星期三

校園之旅(四) 紐約法拉盛唐人街

Mar 19, 2013 7:21 AM

紐約州是花旗東岸舉足輕重的重要州郡,位處紐約市的曼哈頓更是全球第一金融中心所在地,商務交易頻繁可想而知。正因為商業發達,城市的流動人口也為紐約州帶來商機處處,它不單吸引世界各地的商務旅客前來洽談生意,更吸納很多海外移民植根紐約州,令這一個州郡添上不少異國文化色彩。我們來到紐約州,最能領略異國風情,莫過是品嚐各國的美食。

早年華人移居花旗的歷史,都是有血有淚。飄洋過海,離鄉別井,隻身來到花旗當苦工,為的是養活鄉間的家人。悲涼的賣豬仔故事,我們屢聽不鮮。一個世紀以後,華人在花旗不再從事苦力,不少地方政府更正式表揚華工早年為花旗國修橋築路的貢獻,對華人地位予以肯定。坊間亦有不少華人成就顯赫,令人景仰。

除了西岸三藩市是華人聚居的城市以外,東岸的紐約市亦是華人的集中地。位處紐約市曼哈頓的唐人街更是全國數一數二的龍頭大哥,商店林立,經常擠得水洩不通。由於曼哈頓的唐人街發展一日千里,舊有的位置已經不敷應用,因此不少華人商店慢慢遷移到了皇后區的法拉盛(Flushing)繼續經營業務。法拉盛漸漸成為另一個在紐約市以外的唐人街。 


 
位處皇后區的法拉盛唐人街

 
 
 
 
 
 
 
法拉盛的唐人街,車水馬龍,遊人如鯽

法拉盛的唐人街頗具香江舊區面貌,街道上的商店大部份掛上寫有中文的招牌,相信只有來到唐人街才能看見這些小城風光。我們大夥兒漫步在法拉盛的唐人街,車水馬龍,遊人如鯽,人兒彷彿走入了時光隧道,回到香江的街頭巷尾。大隻熊久違了的香江情懷就在這些熱鬧裡尋著安慰,叮噹貓的思鄉情懷則在結伴同遊中得著滿足。

 
 
 
 
唐人街的商店在戶外擺賣的熱鬧情況

  
  
街上的小食亭
  
 

商場內的雕塑

上酒樓品嚐一盅兩件是人生樂事。人兒到了唐人街,怎能忘了這些家鄉美食呢?我們上了一家富有盛名的粵菜餐館,吃了多款美味的點心,還來了一個龍蝦炒伊麵。良朋美食,沒有什麼比這些更滿足了。

  
 
 
 
 
 
 
 
多款精美點心

龍蝦炒伊麵


唐人街除了華人經營的餐館和商店以外,稍為走遠一點,還有很多高麗國餐館和商店,相信紐約市亦聚集了很多來自高麗國的移民。契女小允跟很多香江長大的年輕人一樣,喜歡高麗文化;因此這一次探訪紐約市,我們又怎會錯過品嚐高麗國的美食呢?這一回我們吃了充滿特色的高麗粥。

高麗粥與中華粥都是異曲同工,大家同樣以不同食材來烹調粥底,稍為不同的是,高麗粥會附上幾個小吃作為佐料,以增加口感和味道。我們若把高麗粥與中華粥的味道相互比較,中華粥的味道是以鮮味為主,高麗粥則能以甜美來形容味道,兩者都具有地方飲食文化的特色。今回有幸能夠一嚐高麗國的粥食文化,真的非常難忘。



 
 
 
美味的高麗粥


吃了高麗的美食,又怎能少了東瀛美食呢?紐約市是大都會,要找有水準的亞洲美食不難,就是走在市外的郊區,我們都很容易吃到價廉物美的美食,也許這就是吸引人們移居或是探訪紐約的因由。

我們驅車走在長島郊區。午間時分,肚子餓了,便四處找吃,最後大家決定吃一頓東瀛午餐。餐館佈置簡約,不過入口處以馬吊牌子堆砌牆壁,想這家東瀛館子必是華人經營的生意。事實上,有很多華人或是高麗人在花旗經營東瀛餐館,箇中因由,叮噹貓就不太清楚了。無論如何,誰來經營並不是重點,重要的是食材新鮮,優質味美才是吸引客人光顧的營商之道。 

 
 
 
 
馬吊牌子堆砌的牆壁


打開菜牌一看,午間優惠的套餐實在太吸引,結果我們各人點了菜牌上的優惠套餐。餐的價錢約十美元,以食物的賣相和質量而言,真是超值之選,無怪乎大家吃得津津有味。

 
 
 
賣相絕佳的東瀛午餐
 

此外還有一家高麗餐館,位處我們下榻的酒店附近,所以我們在那兒進餐兩次。餐館主要是供應東瀛美食,不過其他地區的小炒也有提供選擇。猜想不到,我們在花旗也吃過了星洲炒米。

  
 
 
  
星洲炒米

這一客東瀛美食,賣相很吸引 


華人愛吃,眾所周知;然而從桌上建立出來的感情,不單能帶出吃的味道,它更是吃的真諦。親人能夠聚在一起,就是鹹魚青菜,吃者也能嚐出食物的鮮味,更何況是美食呢?

待續......

2 則留言:

  1. 法拉盛其其实有好多不错的酒店的.

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    1. Amy:謝謝你的到訪和留言。法拉盛漸漸取替紐約市的唐人街,我相信那裡一定有很多好酒店,謝謝!

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