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知足常樂,凡事感恩;難得糊塗,樂在其中。

                                                                                                                                                    

2010年8月5日 星期四

叮噹私房菜


叮噹是香江人,現在人在番邦,好歹也要煮點粵菜以證華夏文化沿遠流長,也讓大熊嚐一嚐粵菜的滋味。不過叮噹的「三腳貓」功夫,只能勉強地煮出可以入口的食物,距離家母的烹飪水平,還要多花十多年的下廚經驗才可趕上。

大熊很愛吃,也喜歡下廚,他的廚藝比叮噹好。但總不能天天由他下廚,叮噹也得貢獻一下,親自操刀煮一點近似粵菜的菜餚。經過半年來的小小操練,現在叮噹拿着「鑊剷」炒菜的信心大了,煮的粵菜賣相也比從前好看了一點,菜餚的味道也是進步了。雖然叮噹並不太鍾愛烹飪,但現在要她煮一道粵菜都不是太艱難的事。

 
 

走在人生路上,有很多不同的階段要經過,然而每個階段又有不同的學習。也許炒一道菜算不上什麽重要的學習,但對於走在這個階段的叮噹來說,一點點的成就已經是一個獎勵了。還有大熊不揀飲擇食,對於叮噹私房菜更是讚口不絕,經常讓叮噹覺得自己廚藝了得,是一個好妻子。雖然這種想法有點自吹自擂,但都是積極鼓勵自己,總比得到一個評價是「老婆是別人的好」來得正面一點。因此叮噹要加倍努力,希望大熊只愛吃叮噹私房菜。因為叮噹私房菜只此一家,別無分店啊!

 
 
 
 
叮噹製作的簡單菜式





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