紅紅大石榴

在果品世界裡，蘋果一直獨佔鰲頭，成為水果的龍頭大哥。因此一年四季，我們總會在市場內找到蘋果的影兒。倘大家認為這些常見的水果，如蘋果或香橙稍欠個性或特色的話，那麼石榴（Pomegranate）可能是一個令人眼前一亮的選擇。

石榴含豐富維生素B和C、有機酸、醣類、蛋白質和礦物質，是花旗受歡迎的水果之一。當造的石榴一般在十一月份才開始上架大賣，好些紅紅石榴又圓又大，叫人看了垂涎三尺。也許石榴的價格比其他的水果貴一點，可是石榴的果肉甜中帶酸，是一款不可多得的特色水果。

市場內出售的紅石榴，顏色有深有淺，不過挑選石榴的方法並不在於其色澤，而是它的重量，有份量的石榴，果肉多汁，是不二的選擇；其次就是選果皮堅實的石榴，若發現果皮欠堅實，則是石榴過熟了，不宜購買。

 

又圓又大的紅石榴

石榴果子雖然多汁清甜，可是開啟石榴需時，這不是許多忙碌的城市人所能付出的時間和功夫，因此市場內也有其他產品如石榴果汁或是新鮮石榴果子在出售，好方便那些喜愛石榴的消費者。

  

不同的石榴產品

每逢石榴當造的季節，叮噹準會買來又圓又大又重的石榴回家。猶記得首回切開石榴，不得其法，石榴的紅色汁液立時四濺，切菜板和廚桌均染上點點紅斑，穿在身上的衣服更沾滿紅點，狼狽不堪。可是叮噹愛極了石榴果子的清甜可口，因此她不厭其煩，再接再厲買來石榴享用。最後還給她悟得方法打開石榴而不會弄污桌面或衣物，就是在水中開啟石榴了。

切開了的石榴

 

石榴的紅色汁液染紅了切菜板

 

 

水中開啟石榴能減低沾污衣物的機會

話雖在水中開啟石榴能減低沾污衣物的機會，可是取下一粒又一粒的果子仍然相當費時費力，不過為了吃一碗美味的石榴果子，這些辛勞又算什麼呢！

像極了紅寶石的石榴果子，讓人一吃難忘，是叮噹向大家推介的另一種進補佳品。倘若不嫌開啟石榴取肉費時費力的話，大家不妨買來石榴，試試這一款美味的水果，可能你會從此愛上這一個內藏寶石的紅紅大石榴，不信？試一試便能知曉。

石榴小資料：

石榴或稱安石榴，原產亞洲中部，屬落葉灌木或小喬木，高2-7米，幼枝常呈四棱稜形，枝頂端多呈刺狀。葉對生或近簇生。花朵生於枝頂或腋生，雌雄同體，有短梗，花萼呈鐘形，紅色。花瓣與萼片同數，互相生長，生長於萼筒內，呈倒卵形。漿果近球形，果皮厚，頂端有宿存花萼，直徑約6厘米。

石榴樹

石榴性溫，全株均可入藥。果可食用，味酸帶澀，具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效。主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血和崩漏等病。

 

石榴的花和果

 

石榴的果肉和果子

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