昔日香江是英屬殖民地，故此很多華人傳統生活習慣在西方文化的影響和熏陶下，亦生了不同的變化，港式茶文化便是中西合壁的好例子。
外子大熊土生花旗，是港人稱呼的「鬼佬」。愛吃是丈夫可愛的地方，喜歡不同的美食更是他勇於嘗試的最佳表現。大熊不會拒絕上茶樓品茗，一盅兩件雖能滿足他的饞嘴蟲，可是獨佔鰲頭，讓大男孩一見傾情的美食，叮噹不能不數「港式奶茶」。
多年以前大熊在香江嚐過一杯來自茶餐廳的「港式奶茶」。自此以後，他愛上了「港式奶茶」的香滑，還常常在家裡仿製「港式奶茶」的味道。多番嘗試，大熊在云云茶葉中找出製作奶茶的最佳茶葉，它就是來自雲南的普洱茶葉。
來自雲南的普洱茶葉
雖然在中國茶裡加奶和蜜糖，聽起來有點怪氣，不過妻子不能不佩服丈夫鍥而不捨和創新嘗試的精神。就這樣自家製作的「港式奶茶」已經伴隨他度過了多個寒與暑。近日他又發現了雞蛋殼能增添奶茶的香滑，遂將蛋殼混合茶葉來泡製一杯味美香滑的奶茶。
蛋殼混合普洱茶葉
中國茶裡加奶和蜜糖
今回夫婦兩人回到香江探親遊覽，大熊怎可錯失品嚐「港式奶茶」的機會呢？「港式奶茶」那裡找最好？當然是茶餐廳最好。大熊的「港式奶茶」製作方法容易，可是自家製的總不及茶餐廳做的好。畢竟在商言商，茶餐廳的「港式奶茶」準是暗藏了小小商業秘密是民間所不能復製。無論如何，一杯香滑的奶茶依然叫港人趨之若鶩，同樣也是大熊特別鍾愛的杯中茶。
這一天，叮噹、大熊、爸爸、媽媽和妹妹一起來到位於佐敦道地鐵站附近的一家茶餐廳小敘，大家分別點了奶茶、杏仁茶、椰子冰和一些精美小吃。叮噹從小不愛喝奶，因此她半點不沾奶茶和咖啡，倒是家人卻愛嚐咖啡和奶茶。
茶餐廳
港式奶茶
精美小吃
「港式奶茶」製作短片
油麻地
廉政公署
「港式奶茶」是香江人喜愛的地道西茶，不能不嚐。可是鍾情唐茶的叮噹卻發現了一處品茗中國茶的好地方，它就是佐敦道裕華國貨公司的最高樓層了。這兒是公司售賣茶葉的部門，倘大的地方僻出好些角落來與客人茗茶，雖然佈置有點像祖國茶館的裝潢，都是借款待客人品茗茶葉作生意的招徠。可是在鬧市中找來一道清泉，已經能洗滌心靈的疲乏。
裕華國貨公司（網上照片）
多款茶葉在售賣
清香淳厚的臺灣高山茶
友善的茶藝人員
我們本是隨意走走看看，沒料到被一位友善的茶藝人員所邀請，竟然安坐下來，品嚐了多款茶葉。爸爸媽媽喜歡綠茶，大熊喜歡普洱茶，叮噹則愛臺灣的高山茶，喜其清香淳厚的味道。妹妹對中國茶沒有特別偏愛，反之只愛咖啡的香濃。眾人嚐了多款茶品以後，帶著幾份茶醉，各自買下一點茶葉，又在咐近鬧市遊走一回，便打道回府去了。
廟街
廟街夜市
有警員在廟街巡查
猜想不到一杯幽香的清茶能結連親人的心，這不就是華人愛茶的心情嗎？或許是時候，讓我們驅走繁忙的生活，安靜下來，呷一口清茶，跟自己又或所愛的親人聊聊天和談談心，可能這就是世上最快樂不過的事情了。
待續……
謝謝大家喜歡叮噹的小窩
大熊的「港式奶茶」真係似架?
回覆刪除Wien：我都好佩服丈夫竟然能仿製「港式奶茶」的味道，他沒有在網上找方法，只係試試下便成功了。他說味道很似，而且香滑，真係似模似樣咁...你也可試試，謝謝！
刪除中国俗語：大家有時間就約埋飲茶啦！茶的社交文化。
回覆刪除大熊非常聰明啊！
kam：謝謝你讚大熊，佢係幾叻架！咁我地幾時約埋飲茶呀....期待中 ^^
刪除一定有機會的！
刪除謝謝你！
刪除我都好耐無去過廟街，我以為是夜晚才開檔的呢。
回覆刪除Sam：我也不知道，不過下午茶後已見開檔了。
刪除茶是故鄉濃,一家人圍坐一起品嚐一口茶是天淪之樂.
回覆刪除Andrew:茶是故鄉濃，也就是因為這樣，大家才可呷口好茶，謝謝！
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