秋的祝福 2018

夏去秋臨，轉眼叮噹又多長一歲了。素來低調慶祝生辰的叮噹，千叮萬囑丈夫不要為她張羅，簡簡單單吃一頓飯就是了。不過丈夫愛妻情切，還是為叮噹送來生日賀咭聊表心意。

圓圓南瓜迎秋天

不知不覺秋天又來到了，也是南瓜當造的季節。圓圓的南瓜，不但顏色鮮豔，兼且形狀可愛，因此深得叮噹的喜愛。每年秋季來臨，南瓜會在市場大賣，大大小小的南瓜會放在架上或擺放在地上供客人選購。叮噹素有選擇困難症候群，常常下不定主意選哪一個南瓜才好？結果只好請大熊來幫忙挑選。

今年早於九月下旬，叮噹已見南瓜在市場發售，她急不及待買下一個大南瓜回家，還以有趣的貼紙來裝飾，然後將南瓜擺放在屋外作為飾品，好迎接秋季到臨。花旗人對南瓜特別情有獨鍾，除了將南瓜用作擺設之外，還使用它作為食材製造美食，例如南瓜饀餅、南瓜蛋糕、南瓜菜餚和南瓜湯水等等。

波蘭餃子（Pierogi）

餃子（dumpling）不單是一種歷史悠久的民間食物，它更是北方華人慶祝春節和喜慶的傳統美食。見識淺薄的叮噹一直誤以為餃子是亞洲獨有的特色菜餚，殊不知祖籍波蘭的大熊，他的家鄉也有餃子。

一種名為「蒲路基（Pierogi）」的美食是波蘭流行的傳統食品，它又被稱為波蘭餃子。波蘭餃子與華人做的餃子形狀十分相似，但因著使用的餡料與華人餃子有差別，故此味道大不相同。

喜相逢之旅（三）古鎮風情

眾人離開民宿旅館以後，到了區內著名的古鎮利蒂茨（Lititz）遊覽。歷史悠長的利蒂茨於一七五六年由摩拉維亞教會（Moravian Church）的成員創立，並以昆瓦爾德（Kunvald）附近的波希米亞城堡（Bohemia Castle）命名。

利蒂茨在歲月的洗禮下，不單擁有悠久的歷史，鎮內的古舊建築物更活化成為優閒的旅遊購物小區，深得遊人的歡迎。這一個歷史古鎮更在二零一三年擊敗其他十五名對手，獲得「花旗最酷小城鎮（America's Coolest Small Towns）」的美譽。今回叮噹有幸與親人同遊古鎮，格外興奮愉悅。

喜相逢之旅（二）特色民宿旅館

享有「花旗搖籃」美譽的賓夕凡尼亞州（Pennsylvania ），除了是一個歷史名城之外，她更是一個工業重鎮。州內大城市費城（Philadelphia）是昔日花旗獨立戰爭時起草獨立宣言和聯邦憲法的地方，此外匹玆堡（Pittsburgh）是著名出產鋼鐵的城市。

因著賓夕法尼亞州的蘭開斯特（Lancaster）聚居了很多阿米希人（Amish），故此她亦成為一個著名的旅遊勝地。區內開設了很多特色的民宿旅館，吸引不少來自國內和國外的旅客入住，好些特色民宿旅館的收費比酒店還要昂貴。

喜相逢之旅（一）遊覽蘭開斯特

剛過去的六月，林爸爸和林媽媽專程來到花旗一行，為的是要探望在紐約市工作的女兒。林爸爸和林媽媽的旅遊行程不長，可是百忙中還騰出寶貴的時間與叮噹和大熊相聚，這一份可貴的情誼，特別叫人感動。

林爸爸本計劃偕同林媽媽與誼女兒小允驅車從紐約市前來首都，並且停留兩天與叮噹和大熊短聚情誼。不過叮噹念及兩地車程不近，故此建議兩家人在賓夕法尼亞州的蘭開斯特（Lancaster, Pennsylvania）見面。一則可縮短兩家人走在路上的車程，二則又可把臂同遊，一舉數得。

民主黨=共產黨?!

時光飛逝，轉眼間特朗普（Trump）上任成為花旗總統已經快兩年了。猜想不到只不過是兩年的時間，特朗普憑著各種有效的政策，成功地將花旗經濟再次蓬勃發展起來。據資料顯示，國內失業率持續下跌至3.8%，是過去十八年以來的新低，其次是國內生產總值（Gross Domestic Product，簡稱GDP）上升至4.1%，單看數字已說明了特朗普是不可多得的管理人才。

愛妻和愛夫

很久以前從一位牧師朋友分享的講道文章中，閱讀了他引用前寶島總統馬英九對妻子周美青的婚姻格言作為引子，目的是勉勵晚輩在婚姻關係上要互信互諒，相親相愛。聞得馬英九總統對妻子呵護備至，曾發表了一個「愛妻五原則」，宣言不單傳為佳話，更為人所稱頌。