色香味美的火腿聖誕大餐

全球疫病大流行，再碰上花旗總統大選舞弊事件，種種不明朗因素下，今年花旗的聖誕節日氣氛明顯冷清，餐飲業的生意自然大受影響。叮噹和大熊已有一段時間沒有到餐館進餐了，可想而知，大大小小的餐館是疫情的最大受害者。叮噹期盼疫情過後，客人會熱烈地光顧各大餐廳食市來補償他們的損失。

聖誕前夕，叮噹意圖躲懶不欲為節日佈置和裝飾，不過最後還是取出人造聖誕樹，掛上點點飾物，再伴上幾件聖誕案頭擺設就作罷了。勉勉強強為家園添些聖誕色彩，算為主婦一職加上光環。

 

聖誕樹掛上點點飾物

 

美麗聖誕花

 

聖誕擺設

雖然今年的聖誕節日氣氛不如往常熱鬧，但大熊還是親自主理製作簡單聖誕大餐。因著火雞是慶祝感恩節的傳統食物，故此花旗人會選取其他食材來慶祝聖誕節，火腿便是其中一款極受民眾歡迎的聖誕食物。

材料：

火腿              約六片

菠蘿              半杯

薯蓉片          半杯

香料              適量

牛油              適量

杏仁奶/水     適量

粟米粒         一包

餐包             兩個

 

方法：

1. 烤箱預熱350F，備用

2. 焗盤內放入火腿和菠蘿翻熱約45分鐘

3. 薯蓉片混合適量的水/杏仁奶和牛油，再加入少量香料伴勻

4. 粟米粒放在鍋中加熱

5. 火腿和菠蘿翻熱完成，便可伴入薯蓉和粟米粒上碟享用

（買來的火腿已被蜜糖醃製煮熟，真空包裝，所以開封後略為加熱便可進食）

 

火腿伴以新鮮菠蘿烤焗翻熱

色香味美的火腿聖誕大餐

大熊將火腿伴以新鮮菠蘿烤焗翻熱，然後伴上粟米粒、薯蓉和小餐包。食物色香味美，配搭得宜，叫人齒頰留香，給食客留下深刻印象。無論如何，火腿聖誕大餐為今年氣氛平淡的聖誕帶來點點驚喜。或許「民以食為天」就是愛吃人兒的最佳藉口，不是嗎？

謝謝大家喜歡叮噹的小窩