果汁布甸

 

叮噹廚藝不精，不過看見有趣的食譜，她依然蠢蠢欲動，喜歡小試牛刀，嚐試做一下來滿足自己的好奇心。

云云食譜中，尤以透心涼的甜點最難以抗拒。一款果汁布甸（pudding）吸引了叮噹的注目，布甸做法簡易，但因為她不喜乳制產品，故刻意缺用奶，致令布甸口感略帶鬆散，不夠結實，效果可能不似預期的好，但透心涼的甜點依然是叮噹最愛。

 

透心涼的果汁布甸

夏日近了，又熱又濕的天氣來一個冰凍甜吃，感覺蠻不錯，大家喜歡的話，不妨試做啊！

材料：

粟粉                    ⅓杯

糖                         ¼杯

鹽                       少許

橙汁                      2杯

草莓                     ½杯

蘋果蓉                 ½杯

食物色                 少許

 

 

蘋果蓉和草莓

方法：

1. 清洗草莓，去核切粒備用

2. 將粟粉、糖、鹽放入鍋內，以杓子稍稍拌勻

2. 然後鍋中放入橙汁，再以杓子拌勻所有材料

3. 中火加熱，不停攪拌至所有材料煮沸為止

4. 將液體倒入兩個容器，其中一份加入少許食物色

5. 再各自分別加入蘋果蓉和草莓粒，並以杓子拌勻

6. 容器放在冰箱約兩小時，便可脫模切件享用

 

 

果汁草莓布甸

 

果汁蘋果布甸

          

　 謝謝大家喜歡叮噹的小窩