遊山玩水（十三）大魚酒吧

西方人對於家庭成員的稱謂非常簡單。無論是父系或是母系，父親和母親的父母皆被稱呼為祖父和祖母，父親或母親的兄弟姊妹就以叔叔（Uncle）或姨姨（Aunt）來稱呼。後輩為了表示尊敬長輩的關係，一般會在長輩的名字前加上叔叔或姨姨來尊稱（註一），例如我們尊稱叔叔為Uncle Larry。至於父親或母親的兄弟姊妹所生的子女，西方人均稱呼為表兄弟姊妹（Cousin）。表兄弟姊妹是平輩，所以不論年紀大小，都以對方的名字來稱呼。

大熊的爸爸有一姊一弟，姊姊和熊爸爸已經離世，剩下弟弟一人，他就是叮噹常常提及的叔叔。姑母生了四個孩子，其中一個孩子經營了一家酒吧，轉眼間生意已經經營了四十多年。姑母生前一直幫忙打理酒吧的工作，所以叔叔和嬸嬸也時常前來酒吧與姑媽和其他子侄相聚。酒吧嚴如一個家庭的聚腳點，因此叔叔前來光顧酒吧的習慣亦不因姑母和嬸嬸離世而中斷。幾年來，我們探訪叔叔和嬸嬸，酒吧總是我們相聚見面的地方。

酒吧佈置簡約，廳內掛上很多大魚標本，原來經營酒吧的表哥愛好釣魚，年輕時常常出海參加釣魚比賽，牆上掛著的標本就是釣魚大賽的戰利品。叮噹不認識這些魚兒的名稱和品種，不過相信牠們一定是特別的大魚，否則怎會隆而重之製成標本掛在牆上呢？

 

 

 

 

 

各式大魚標本

午間酒吧客人稀少，愛玩的叮噹走進吧裡，假意允當了一會女酒保，恰巧一位客人來搭訕，她便跟客人閒聊了一會。忽然叮噹瞥見丈夫在叮著，示意她不要到處亂跑，於是她便乖乖的回到席間，酒保的美夢也就此結束了。

  

酒吧除了天天供應酒水之外，廚房還會有小吃售賣。每逢星期五供應的炸魚和薯條（Fish fry）更是超水準之作。這一客看來簡單的炸魚和薯條，魚兒鮮甜味美，薯條香脆可口，大家都稱讚這一道菜式可以媲美高級大餐廳供應的炸魚和薯條。大熊建議表哥天天供應炸魚和薯條，相信一定吸引很多食客慕名前來光顧。可惜表哥經營酒吧的手法比較傳統和保守，他認為食物不是酒吧的重點供應，因此售賣食品只是錦上添花的點綴而已。

美味的炸魚和薯條

 

 

我們在酒吧巧遇上姑母另一位兒子

四十多年來，沒有宣傳下的酒吧，都只是服務一群上了年紀的熟客，因此酒吧營業額與其他本地酒吧比較起來是強差人意。可是固執的表哥還是堅持以自己的信念來經營酒吧，側聞他的兒子有意改革酒吧的經營方式，成績如何，我們姑且拭目以待了。

 

待續......

註一：

西方人尊稱父親或母親的兄弟姊妹為叔叔或姨姨，這尊稱是在有「親屬關係」下才出現的稱呼，這是有別於香江人以叔叔或姨姨來教導子女稱呼「沒有親屬關係」的長輩。