冰鎮水果糕

夏至（Summer solstice）到了，首都的天氣與香江夏季相近，倘碰上雨天，又熱又濕的天氣叫人納悶不已，因此冰鎮食品特別透心涼。事不疑遲，叮噹動了主意，要為炎夏製作一款甜點－冰鎮水果糕（Fruit Cake）。水果糕異常吸引，叫人垂涎三尺，叮噹恨不得將整個水果糕吃進肚裡，你呢？！

材料：

水                   2½杯

大菜粉           1湯匙

糖                   1杯 

各式水果        適量（隨個人喜愛）

 

方法：

1. 洗淨各種水果，切成小塊備用

2. 鍋中放水、糖和大菜粉，以杓子拌勻材料

3. 中火加熱，不停以杓子攪拌至所有材料煮沸為止

4. 將不同的水果排列在大碗內，並倒入大菜水

5. 最後把碗子放在冰箱一至兩小時，便可切件享用

 

水果排列在碗內

大菜水倒入碗中

  

  

透心涼的水果糕 

  

  

另一款啫喱模水果糕

 

啫喱杯水果糕

 

 

 

其他兩款水果糕

後記：不喜歡使用大菜粉（Agar powder）的話，可用啫喱粉（Jelly）代替

        謝謝大家喜歡叮噹的小窩