水養葱莖

相信有很多朋友跟叮噹一樣，從小到大都不愛吃葱，皆因葱的味道不討好。不過自叮噹嫁作人婦之後，她常常使用大蒜、葱或洋葱......等等作為做菜前起鍋的食材。猜想不到，久而久之，叮噹竟漸漸愛上大蒜、葱和洋葱的味道。

因著叮噹常以葱作為起鍋的食材，因此她經常到市場購買葱，葱也成了家裡不可或缺的食材之一。近日在網上看見有花旗人在家裡培植葱莖，叮噹也試著在家養葱。水養葱莖方法非常簡易，只要將葱莖切下，放在清水養，並置於清涼地方，葱便能迅速生長。由於養葱成果很好，遂與愛好煮食的朋友分享一下。

切下葱莖

 

水養葱莖置於清涼地方，葱便能迅速生長

當然切下的葱莖也可放進泥土種植，不過水養葱莖的方法實在太神奇了，故此叮噹不作他想，會繼續以水養方法培植葱，大家如有興趣的話，不妨一試。

葱的小資料：

葱 （Scallion） 為百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，外皮白色，薄膜質包裹，不易破裂。基部成卵狀圓柱形，葉呈圓筒狀，中空，可作蔬菜食用，鱗莖和種子則可入藥。

葱源產於半寒地帶，喜冷涼但亦耐熱，對溫度的適應範圍較廣，最適宜葱生長的溫度是13-25℃，葱能耐熱高達45℃高溫，耐寒可低至-20℃。在適合條件下，葱可獲得較好的質量和產量。

  謝謝大家喜歡叮噹的小窩